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加盟优粮生活食品好品牌携你争取进一步拓展市场

现在市场上品牌竞争有强有弱，根据大市场来看，休息食品的品牌市场的凝聚力比较低，但是受产业链等众多因素的影响和制约，休闲食品的市场凝聚力比较强。值得欣喜的是，针对

食品价格增长放缓，剩余消费有望显现

近期的通胀压力一直在放缓，食品价格增长也显著放缓。9月份的食品价格涨幅由8月份的3.4%回落至2.5%。

IS0 9000相关法律的颁布使食品卫生有法可依

GMP构成了SSOP的立法基础，GMP规定了食品生产的卫生要求。GMP卫生法规是政府颁发的强制性法规，SSOP实际上是落实GMP卫生法规的具体程序。企业的SSO

确定HACCP关键控制点帮你解决食品安全问题

防范，就是防止发生，例如，改进食品自有工艺，防止食品添加剂这一化学性危害。又如，调整食品pH值在4.6以下或添加防腐剂，可以使致病菌无法生长；冷藏、冷冻能防止细

HACCP食品的危害分析

HACCP是英文Hazard Analysis Critical Control Point的首字母缩写，又称为“危害分析与关键控制点”。HACCP是一项国际认

SSOP的八大步骤是你身边食品安全的导航者

SSOP实际上是落实GMP卫生法规的具体程序。SSOP规定了生产车间、设施设备、生产用水（冰）、食品接触面的卫生保持、雇员的健康与卫生控制及虫害的防治等的要求和

SSOP为食品安全定位了标准

20世纪90年代美国的食源性病痛频繁暴发，造成每年久约700万人次感染，7000人死亡。调查数据显示，其中有大半感染或死亡的原因和肉、禽产品有关。这一结果促使美

食品生产卫生设施要到位

卫生设施的项目及要求包括：供水(符合饮水标准GB 5749)：废弃物临时存放设施（不得污染厂区和道路）：废水、废气处理系统(排放符合环保标准）：更衣室、淋浴室、

完善的食品安全法律可以减少食品安全的隐患

我国虽然制定了一系列有关餐饮食品安全的标准，但许多标准标龄过长，缺乏科学与可靠操作在技术内容方而与WTO有关协定利CAC标准存在较大差距.早在20世纪80年待后

新产品功能性欠缺是我国食品安全技术的一大弱点

目前，美国已投入巨资开始对批准沓记的农药进行内分泌干扰活性的筛选，行将于2008年根据筛选结果重新确定农药的很高残留限量。而我国对目前大量使用的农药未进行内分泌

食品安全危险性评估标准是什么?

危险性评估是世贸组织(WTO)和图际食品法典委员会(CAC)用于一制定食品安全法律、法规和标准的必要技术措施，电足评估食品安全技术措施性的霞耍手段，我国现何的食

食源性导致食品安全的隐形杀手

食源性（生物性与化学性）危害是目前我国食品安全的主要问题，而我国现在缺乏食源一陆危害的系统监测与评价背景资料。如：在微生物造成的食源性危害方而，美国病痛防范控制

食品安全法的出炉有利保护消费者的合法权益

目前各地食品安全检测体系涉及到食品安全办、畜牧水产部门、食品药品监督部门、卫生部门、技术质量监督部门、农业部门、工商部门、粮食部门及出入境检验检疫部门等多个单位

全民行动起来学习食品安全知识很重要

食品安全实验室主要从事食品质量与安全关键技术研究。研究领域包括食品营养成分与功能成分分析、食品中化学物质残留（添加剂和有毒有害物质）测定、农用化学物质（农药、重

让食品安全标准制定科学合理公开透明——专访卫生部部长陈竺

围绕生乳安全标准是否降低的热议，速冻食品安全标准中金黄色葡萄球菌引发的担忧……食品安全标准的制修订每每牵动各界视线，成为关注焦点。

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