串串香加盟是目前很火的创业项目之一，越来越多的人选择加入串串香行业，但串串香加盟也有，需要引起我们的重视，下面就来看看串串香加盟都有哪些需要注意的。

　　1、竞争激烈

　　餐饮行业已进入完全竞争时代，竞争主要表现在：比产品新、比口味好、比服务细、比管理强、比成本低等等……其中某一方面出了问题都将是致命的。

　　2、产品单一

　　目前串串香加盟中，产品都是千篇一律，几乎没有什么个性的特色，在某种程度上靠拼价格/成本与对手竞争。

　　3、口味变化

　　世上没有放之四海而皆准的一个口味，人们的消费习惯是在变化的，一成不变的口味是不可能赢得全部市场的。要迎合人们的口味变化，就必须调整底料的制作自有工艺，如果没有加盟总部的支持就很难实现。

　　4、货运不及时

　　许多加盟店虽然明白了一些物料的保管限定，采取勤进快销，减少存量的方法，但是另一个恶性循环不可避免地出现了，为了提高/增加每天的使用量，物料到货赶不上趟，往往不得不减少使用量，减少用量后串串香的味道必定有所变化。

　　5、投入产出不成比例

　　我们会发现许多加盟店在开业时生意看起来红红火火，但是，不到几个月，就偃旗息鼓了。多数是投入和产出不成比例，成本和费用控制不当，物料堆积太多，资金周转异常，终导致门店经营失败。

　　6、加盟总部倒闭

　　一个品牌如果经营不善，导致加盟总部倒闭，那么它对各地加盟店的服务支持都会消失，加盟店就会遇到很大的困难。

　　7、政策变化

　　以前老油串串香一直备受大家喜爱，很多人也习惯了老油串串香。但回收油事件的曝出后，卫生部门作出明确规定，餐饮行业禁止使用回收油，那这就是政策规定，餐饮人一定不能违反，以前的老油等就不能再使用。

　　串串香加盟是一个很好的创业项目，但也不少，为了避免一些就需要我们注意以上这些问题，选择一些知名串串香品牌，可以防止大多数问题的发生。

文章来源：耍哥串串香网上