耍哥串串香
投资额:5~10万
耍哥串串香告诉你,为什么很多串串香连锁加盟店开业不久就倒闭?
05/08 11:13 来自 
神州加盟网
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  在众多行业中,串串香连锁加盟入门相对容易,串串香连锁加盟店,赚得盆满钵满的创业者也不在少数,但更多的串串香连锁加盟店在开业后不久就倒闭了。为什么会这样?有什么需要加盟商注意的?有哪些经验教训?下面耍哥串串香就来给大家一一分析:

  一、盲目自信

  很多人认为串串香加盟是非常简单的行业,即使没有任何经验,初次创业时也信心满满,做的准备工作不够,从而眼高手低,结果往往以失败告终。

  创业时信心是必须有的,但信心应该建立在大量的准备工作之上,如详尽的工作计划,扎实的市场分析,充足的资金等,不打无准备之仗。

  二、急功近利

  很多人因为看中串串香加盟的低难度、低投入和快实现目标,才决定入行,创业之初就想要快速。

  民以食为天,消费者对餐饮产品的要求一般高过其他行业,因此,要想自己的串串香加盟取得成功,必须沉下心来做好产品和服务,急功近利的心态不可取。

  三、定位不准,方向错误

  很多创业者喜欢跟风,看到什么火就做什么,看到什么好就做什么,而没有自己的商业判断。适合做小吃的地段去开家火锅,火锅一条街去开了家小面馆,不去调查市场,也不去了解顾客喜好,自然会死的很惨。

  方向定位错误,怎么努力都是徒劳的,所以开店前的市场调查不可省略。

  四、不会用人,不能留人

  很多串串香连锁加盟店老板在管理员工时,都存在一些问题:

  1.不肯放权,事无巨细都要自己亲自过问;

  2.过分放权,对大事小事不管不问;

  3.不会管理,不会正面引导员工调动积极性。

  一个串串香加盟店的正常运营,需要有前厅、后厨和管理人员,店员的工作状态对门店的日常运营有非同小可的作用。因此,加盟店老板在招聘时应该严格把关,日常运营中要锻炼团队管理能力。

  耍哥串串香温馨提示:尽管串串香连锁加盟行业一直被看做是容易做、门槛较低的行业,但是自主创业的失败率较高,打算从事或者已经从事串串香加盟行业的朋友,要重点规避以上四点雷区。

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