餐饮，说到底是一场消费者洞悉心理学，毛都毛了市井火锅总部，分析当下年轻人的消费诉求，分析得出年轻人的四大用餐需求：

1、好吃不贵，消费起来没有压力；

2、就餐环境放松（离开钢筋水泥的牢笼，更需要一个无需带面具的用餐场所，这也是市井火锅能得以不错的核心）；

3、菜品种类丰富，可品尝更多种类；

4、产品设计利于拍照，可九宫格发圈。

基于这些特点，毛都毛了市井火锅总部分析得出，现今的火锅消费者，更倾向于年轻化，已弃繁从简，喜欢更简单、更没有压力的用餐场景。所以市井和火锅，这两个原本不搭边的词汇被毛都毛了市井火锅组织了起来，用更轻的运作方式，稳准狠的切中了年轻人在用餐场景上的要害。毛都毛了市井火锅将火锅设置成套餐模式，一来符合消费者的消费需求，二来火锅套餐模式，固定了菜品范围，后厨的备菜压力要小很多，损耗也被降到更低，一切都变成了可控因素。

毛都毛了市井火锅设有双人套餐、四人套餐、家庭套餐三种不同组合的套餐；花更少的钱，吃更多的菜品，真是实现“火锅自由”！