近几年来，我国的餐饮一直呈现一种强势的发展。2010年餐饮行业的市场份额已经达到1.76万亿。这也吸引了越来越多资本进入餐饮行业。在餐饮行业的智慧之选中连锁加盟形式的餐饮加盟店受到了很大欢迎。餐饮百强企业中有89家采用连锁加盟的方式经营，而这89家企业的却占到了这百强企业92.8%的份额。连锁加盟企业采用统一化标准进行原料处理，店面装饰，人员培训，店面管理等，很大程度的保持了所有加盟店的统一性，极大降低了创业者的进入门槛以及对厨师的依赖。使得没有经验的创业者也能进入到餐饮行业。结合近年来的餐饮连锁的发展趋势以及近的社会经济形势，2014年的餐饮加盟将呈现以下形势：

　　1、中式快餐加盟店更加受欢迎。现代城市的生活节奏越来越快，尤其是中午大部分上班族都只有1.5到1个小时的休息时间，而且物价上涨速度超过工资上涨速度使得上班族实际实现目标有所减少，不得不压缩开支，这时快餐无疑成了很好的选择，而在2012年的市场调查中，中式快餐占到了快餐行业85%的份额，同时有近90%的受访者表示中式快餐更符合自己的口味，而选择西式快餐的大都是因为里面环境比较干净卫生。另外，随着城市化进程的加快，以及经济的发展白领的数量更是以极快的速度增长。这也为中式快餐加盟店的发展提供了更大的空间。

　　2、健康养生类的餐饮越来越受到青睐。随着环境污染的日益严重，空气质量下降，对人体的危害也越来越严重。同时，现在的工作压力也越来越大，大量的上班族缺乏运动，使得大部分人的身体处于亚健康状态。日常饮食调理身体成为普遍的需求。随着消费者健康养生饮食需求的增加，各大餐饮企业也开始将养生作为研发新品以及产品宣传一大重点。目前，市面上养生粥，养生火锅，养生炖罐等各种养生主题的餐品更是琳琅满目。其中，养生粥和养生炖罐以其较为突出的养生结果比较被所市场接受。目前专业做养生粥的餐饮店比较少，留出了很大的一片市场需求。所以，2014年养生粥店的连锁加盟将会是一大重点。

　　3、特色餐饮受追捧。近年来，随着生活水平的提高，人们开始厌倦千篇一律的菜单，转而追求特色美食所带来的新鲜口感。特色餐饮包括了材料上的独特，制作工艺上的独特以及餐厅装饰上的特色。材料上的特色以粤菜为有名，广东人素以什么都敢吃闻名，各种植物，各类昆虫甚至包括蛆虫都可以成为广东人餐桌上的美食。制作工艺上的独特，是用跟市面上常用的手法不同的方式去烹饪美食。厦门沃头蚝干粥就是用古代宫廷流传下来的御粥手法进行烹煮，跟市面上常见的粥的制作方法有所不同，所以口感上也会有独特风味。餐厅装饰上，各家餐饮企业以及酒楼，饭店都会有所区别但是大部分区别不大。有一些区别比较大的则可以带给顾客不一样的体验，就好像便便餐厅，让食客坐在马桶上吃饭，感觉就很奇特。

　　厦门沃头蚝干粥是厦门沃头中餐有限公司旗下的产品。其于明嘉靖时期便是宫廷养生御粥，后又历经传承，时至今日。2003年，沃头蚝干粥总店开业，开业伊始便广受好评，后面更是客似云来。后来，公司致力于粥品改良以及新品研发，并成功发展出标准化生产模式。而后于2007年2月，厦门沃头中餐有限公司成立，开始面向全国招商加盟，试图将厦门沃头蚝干粥美味推向全国。经过6年多的发展，已经有200多认同厦门沃头蚝干粥并愿意与之共同发展的有志之士加盟厦门沃头蚝干粥。厦门沃头蚝干粥自开业以来更是获得多项殊荣，其中包括“小吃名店”“福建小吃名店”“餐饮连锁加盟品牌”“诚信经营示范企业”“厦门非物质文化遗产”等等，总共近50项。现厦门沃头蚝干粥继续面向全国招商加盟，期待各位有志之士的参与。详情请登录网站;或致电全国加盟热线。