现在人们对于身体健康可是越来越关注了，所以像什么月子汤，排骨汤，鱼汤什么的，迅速在医院里走红，可是谁也没有想到，两年的时间里这种营养汤生意就不好做了，这是什么原因呢？

小李的这个生意是真正的小本创业，前期投入仅千元。九江的房价不高，在医院附近租一间屋子，每个月的费用仅200多元。之后准备一些家用厨房工具就开始经营了。他首先想到的是如何让医院的人来定自己的汤，他选择了印一些卡片，正面是自己的联系方式以及营养汤的介绍，后面印上一些健康小常识，隔一周再发一次印有日历的卡片，这样潜在顾客拿到卡片后就不会随意丢弃。小李说之所以选择一周补发一次名片，是因为他了解过一般病人的住院周期是一周左右。小李的汤味道也是不错的，被医院的病人认可。但是为什么两年的时间他每天的销售额还在30优惠徘徊？

首先，单打独斗，难做大。小李只有一个人经营，发名片、买原材料、煲汤、送汤都是他一个人，这样有时候就会延误时间，虽然他将定汤时间调整到提前一天，但是有时顾客当天却不想要了。所以在时间上他一个人是不好把握的。明知道存在这样的问题，却始终没有想办法去解决，用小李的话讲：我这是小本生意，一个人忙活忙活就行了，周末孩子放假了帮帮忙就可以了，平时不想再多雇一个人，也是一份开销。

点评：这是很多小生意人的想法，从始至终没想要从小做大，没想过付出的辛苦与赚取的钱是否成正比。甚至不曾好好算一笔账，到底怎样合适，稀里糊涂的做着自认为不错的小买卖。也许大多数小生意人都不想增加开销，不想扩大规模，安于现状。假如，小李扩大一下规模，雇佣一两个长期的工人，不可能两年时间没有发展。要知道医院的病人不在乎“营养”的价钱的，退回来讲，医院的病人是非常认可小李做的汤，只是他的效率让人难以接受。阻碍了他这个生意的发展。

其次，汤品多，却忽略了病人家属。大家都知道，医院的病人都有家属陪护的，小李仅针对病人定制营养汤，却忽略了病人家属也需要吃饭的问题。小李何尝没有想过增加其他品种？但是他告诉笔者，如今物价太高，即便是增加其他品种也未必能赚到钱，还不如把我的营养汤做好。有时候相对熟悉一些的顾客我也会顺便做一些肉丝面、炒饭等，但是一份却赚不了几块钱，这样采购、处理又会增加许多麻烦。

原来是和人们的需求有关，尽管小李的创业想法是好的，但是由于营养汤的种类太少，人们选择的也就太少，那么自然很难所以要想赚到营养汤的钱，就必须改变这种情况。