女怕嫁错郎，男怕入错行。对创业者来讲，选择一个有发展前景的行业，市场庞大，不需要担心客源，且好，创业成功也就指日可待。那么当下哪个行业值得选择呢？餐饮行业就不错，如果你也对该行业很感兴趣的话，就不妨来了解一下餐饮行业的收银率是多少吧。

开餐饮店需要承担几个方面的成本，包括房租、装修费、设备费、原材料费、水电煤气费、员工工资，及其他相关成本，用经营减去这些开支，就是收银。通常来讲，餐饮行业的毛收银率能达到百分之三十至百分之四十左右，净收银率为百分之五至百分之十。

具体的收银，会受到经营品类的影响，通常烧烤店、火锅店的收银是比较高的，还会受到市场定位的影响，相对来讲，有档次餐厅的收银率是要比中低档餐厅高的。

如此看来，餐饮行业的收银率还是很乐观的，但近年来，伴随着房租、原材料成本、人工成本等的持续高涨，再加上税费负担，餐饮行业的收银被挤压了一部分，当然，这并不代表现在智慧之选餐饮项目就无钱可赚，关键还是得看经营得好不好。

开餐饮店，经营的关键无非就是想方设法去吸引更多的顾客，因为有了充足的客流量，才有客单，才能赚到钱。那么如何去做呢？首先，铺位的选择至关重要，位置要醒目，周围交通要便利，同行分布情况应该合理，可持续发展。

其次，装修工作也不可马虎，即使是开大众化的普通餐饮店，店铺起码要保持干净、卫生、明亮，在此基础之上，如果预算足够的话，可以进行适当的软装，突出自身的特色，力求能够吸引消费者的眼球，并在顾客心目中留下深刻的印象。

再者，菜品的质量一定要好，不管选材，制作，都需要用心，能奉上色香味俱全，且营养健康的佳肴，符合当代人的饮食需求，再不断丰富菜品，更新升级，如此才能具备更强的市场竞争力。

餐饮行业的收银率是多少？现在大家应该都清楚了吧。餐饮业是蓬勃发展中的传统行业之一，近年来，随着国民经济的持续发展，大众生活条件的改善，餐饮业一直保持着强劲的增长势头，开店前景乐观，当然收银也是相当喜人的，想要创业的朋友，不妨考虑一下餐饮行业。