一、尖山餐饮的来源

  “尖山餐饮”是重庆尖山餐饮有限公司的简称,是原尖山酸菜鸡酒楼为适应企业发展,对内做到统一化、规范化、标准化,对外塑造企业统一形象,统一品牌的名称变动行为。尖山餐饮是根据原尖山酸菜鸡酒楼创始人何前云董事长所住的老家地名来申请注册的,故公司名称为重庆尖山餐饮有限公司。

二、“前云·尖山”商标的含义

  “前云·尖山”的商标是由尖山和鸡变体而得来的标识图,公司整体系统的视觉识别关于商标部分分为两个主体体现,一只晨起的公鸡仰望着远方划空长鸣,它代表公司欣欣向荣,蒸蒸日上的事业。连绵的雄山代表公司为了达到目标而奋斗不止的决心。整个标识图它表达了尖山酸菜鸡的主体品牌,也体现了尖山人为事业而奋斗的决心。承继尖山酸菜鸡文化精髓,缔造百年老店,这就是商标的主要含义。

据德国/美国商务部的统计表明，独立开办企业的业主，成功率不到18%，而加入连锁店开办的企业，成功率高达92%。加入连锁店的很大优势是自己既当老板，但又不孤军作战，尽量降低自己开店的，可尽享成功喜悦，广交天下友。据重庆有关经济学家预测，在21世纪重庆汤锅将会出现以重庆为大本营向全国范围内的连锁大发展。

1.获得质量稳定、可靠的产品和服务。   
2.独特的味道，好的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。
3.向总部快速的学习，积累管理经验。   
4.减少筹备和自行摸索的时间。   
5.合格的筹备培训及后期营运支持，能降低经营。   
6.接受系统的培训，用已说明成功的经验来经营自己的企业。   
7.总部原物料配送，能提高/增加品质的稳定性。   
8.公司集中采购原料、设备，大大降低经营成本。
9.加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的感觉。   
10.各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。   
11.独特的经营模式可广交天下英豪。   
12.特色餐饮品牌，介于火锅.中餐之间的换味菜品，四季皆宜，没有地域限制，是特别提倡的绿色食品。
特许经营理念         

企业宗旨：务真求实，服务为本，品质取胜，创立立志     

企业目标：做世界的优异餐饮品牌      

特许经营支持
 [选址支持]   选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析。   

 [培训支持]   为加盟店提供财务管理人员、大堂管理人员，厨房管理人员与技术人员、经营负责人的业务与技能培训，并组织加盟商定期开展业务研讨会。   
 [后续支持]   为加盟店提供开业支持服务，帮助加盟店顺利经营，为加盟店制定各种规章制度，表格。组织督导人员对加盟店进行巡视、指导。

 [手册支持]   享受尖山酸菜鸡的《前厅管理手册》，〈〈后厨技术手册〉〉《员工手册》等。
 [物流支持]   底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料代购。