盐业将加快低钠盐产品的研发和在调味品等食品加工企业应用，建立低盐产品的统一标准和标识，推动科学用盐，我国居民85%的死亡来自于慢性病痛，而长期食盐摄入过量是诱发高血压、心脑血管等多种病痛的主要原因之一。世界卫生组织推荐每人每日盐摄入量不超过5克，我国南方居民每日摄盐量为10-12克，北方居民摄盐量为15-22克，远远超过这个水平，比普通的盐淡一些的低钠盐可起到改善体内钠、钾、镁的平衡状态，成为减盐的主要措施之一。

“辨别真假酒要看封口处是否完好无损，防伪条是否清晰牢固……”“每一包真盐的防伪编码都不一样，假盐的会重码”。昨日（12日）上午，市食品安全宣传周在东湖广场正式启动，多名食品近距离传授食品安全知识，现场吸引了大批市民了解、咨询。
现场有来自市食品药品监管局和市质监局等部门的多名，向市民讲解如何选择安全的餐饮单位和如何辨别安全食品、真假食品；现场还举行了食品安全知识有奖问答活动，吸引了数十名市民排队参加。
据了解，此次食品安全宣传周时间为6月11日至17日，“共建诚信家园、共铸食品安全”为主题，将围绕食品安全开展一系列宣传活动，包括食品检验机构开放日、食品生产加工企业培训、食品药品安全进农村进学校、无公害农产品内检员培训班等。