投资额:10~20万
啡域:咖啡加盟店氛围如何打造
03/05 13:55 来自 
神州加盟网
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  咖啡店不同于一般的消费场所,或清新简约,或复古典雅,或时尚浪漫……他所拥有的独特氛围吸引着各式各样的消费者前来品鉴、畅谈、休闲……可以说,气氛正是咖啡店成功的核心要素。而咖啡店气氛塑造的意义在于,设计出理想的喝咖啡环境,来提高顾客的饮用率,进而产生情感效应,维系客户忠诚度。啡域`街头行动咖啡,想咖啡消费者所想,行咖啡加盟者所需,运用自身多年咖啡加盟行业经验,提醒广大咖啡店加盟商注意以下四点:

   优先、装修风格选择要考虑

  顾客在喝咖啡时往往会选择适合自己所需气氛的咖啡店,因此在咖啡店设计时,首先必须考虑到顾客对咖啡店气氛的期望、哪些气氛能增强顾客对咖啡店的信赖度及引起情绪上的反应。对于所构想的气氛,应与竞争店的气氛做比较,以分析彼此的优缺点。

  其次,装修要结合咖啡特点加以联想。新颖独特的装修不仅是对消费者进行视觉刺激,更重要的是使消费者没进店门就知道里面可能有什么东西,以吸引消费者。

  第二:咖啡厅灯饰选择

  灯光是营造气氛的优佳饰品,因此在选择灯具时要注意颜色、形状与空间的搭配,营造出和谐氛围,吊灯选用引人注目的款式,可对整体环境产生很大的影响。赏心悦目的布置能增加整个空间的能量

  第三:店内物品陈设要注意

  首先,悬挂画方面:夕阳西下的图画、绘有凶猛野兽的图画、颜色过深或者黑色过多的图画等都不适宜张挂,以免给人沉重感,让人失去热情而产生悲观情绪。

  其次,咖啡店内很好在光线较暗或微弱处设置一面镜子。这样做的好处在于,镜子可以反射灯光,使咖啡更鲜亮、更醒目、更具有光泽。有的咖啡店用整面墙作镜子,除了上述好处外,还给人一种空间增大了的感觉。

  第四:附加增长服务不能少

  营造氛围的另一个关键性因素,就是增长性服务,比如音乐、wifi、书籍杂志、桌游等等。咖啡店应该是雅俗共赏的地方,不但要能使消费者有宾至如归的感觉,还得使其它工作人员也有家的感觉,而提供增长服务就是一大捷径所在。

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