技艺 五代传承 谱写美食

　　非遗技艺：棒棒鸡，国内美食，四川省非物质文化遗产技艺。
　　五代传承：棒棒鸡始于1895，历经五代传承，距今已有120余年历史。
　　精心制造/精制 川味熟食 美味舌尖诱惑 四季财富难挡
　　棒棒鸡不仅拥有传承的棒棒鸡，更拥有经典拌菜、经典卤菜和休闲卤味等熟食系列。棒棒鸡传盟项目历时120年五代传承，为四川非物质文化遗产，非遗技艺，风靡大江南北；经典拌菜麻辣鲜香，让人尝而忘返；经典卤菜，采用老卤制造/精制，香醇味厚；休闲卤味，闻名川东，油而不腻，夏季解馋，冬季养胃。
　　鲜香麻辣 口口美味 回味无穷
　　鲜：农家10-12月龄散养土鸡，味道鲜美。
　　香：精选珍品级小榨菜籽油，地道醇香。
　　麻：甄选高品质四川汉源贡椒，醇麻爽口。
　　辣：选贵州多品种辣椒，辣味醇正。

　　精选食材 慢工细作 打造爽口美食

　　一、选鸡 选取农家散养10-12月龄公鸡作为主料；
　　二、制红油 以小榨菜籽油，汉源贡椒、贵州多品种辣椒等多种上等调味原材，以制造/精制工艺，小锅炮制红油；
　　三、煮鸡 用弱碱性山泉水煮鸡，充分发挥鸡肉原香；
　　四、宰切 使用青冈木为锤，敲击刀背方式将鸡肉宰切成均匀薄片，松软易入味；
　　五、入味 将切好的鸡片摆放成独特造型，淋上煮鸡高汤和制造/精制红油，使鸡肉原香与川味红油充分撞味，形成嫩而不软、弹而不腻、麻辣鲜香，回味无穷的美味口感。
　　温情文化 便捷服务 温馨环境 拉进心的距离
　　食材 甄选用料，提高/增加品质新鲜/口感。
　　情感 基于“家”文化，建立品牌与消费者之间的情感纽带，增加与消费者之间的互动。
　　便捷 线上线下开放多平台/多支付方式，加快点餐结账的速度为顾客提供便捷性。
　　服务 提升/改变服务质量，为顾客提供贴心的照顾，全面打造“家”温暖。
　　环境 门店“家”氛围营造，打造场景感的购买体验。

　　完善体系 智能管理 专属原料基地 实力生产水平 全程冷链配送 提高/增加新鲜品质

　　1、完善的加盟体系
　　棒棒鸡传奇，正以国际化的科学运营模式，将传统与互联网+的优势充分结合，为连锁运营构建起无以伦比的优势，在竞争激烈的市场环境中仍然持续增长，推动熟食产业发展，弘扬传统熟食文化。未来，棒棒鸡传奇必将成为华人不可或缺的美食品牌，有华人的地方，就有棒棒鸡传奇。
　　2、互联网+信息化管理
　　棒棒鸡传奇以收银系统为载体，全面实现门店信息化管理。以收银机为终端工具，集成（现金收银、刷卡、电子钱包、电子券）、外卖接单、订货、盘点、会员管理、促销管理等一系列与门店经营有关的信息化管理。
　　3、大型生产基地
　　棒棒鸡传奇引导着行业的发展，拥有的大型生产基地占地面积15000余平米，产能过亿。散养土鸡、贵州多品种辣椒压榨菜籽油汉源贡椒等核心原材均有长期稳定的自建或合作基地充分扶持原料质量的始终如一。
　　4、行业前沿技术
　　公司在行业中获得了QS认证，并获得了ISO9001质量管理体系认证与ISO22000食品安全管理体系认证。
　　5、国际化生产线
　　拥有的现代化高精设备生产线、生产车间，体现标准化生产；车间各个生产环节的卫生把控；专人质检，严把生产质量关口。
　　6、实力生产车间
　　对食品进行包装，让食品保质期增加了一倍，更大程度的提高/增加了食品的新鲜，能更好的突破地域限制。

　　7、专业新品研发

　　年投入数百万新品研发费用拥有专业的技术人才进行新品研发，不间断推出新品，永保强大的市场竞争力。
　　8、全程冷链配送
　　国际化工厂与冷链配送，严苛的食材选料标准，同步国际的质量管理体系，全程冷链系统，并拥有冷链运输车队，实现对成都区域内的全线配送，并提高/增加每天快速配送，让广大的消费者都享受新鲜的美食。
　　3大加盟支持 多方面贴心指导 助力加盟
　　一站式开店扶持
　　店面选址、店面免费设计、店面装修设备设施装配、开业策划、开业支持
　　专业贴心营运指导
　　为了提高/增加每一家店都能获得合格的状况，严格按照标杆店的营运模式进行运作，棒棒鸡传盟总部建立了专业的市场策划中心和区域经理巡店制度。市场策划中心负责品牌推广，门店活动策划，新营销手段研究与培育；区域经理每周以巡店方式，到每个门店对门店经营行为进行指导和监督，从而扶持每家门店获得合格的状况。针对单店业绩不佳的门店，市场策划中心还会进行专题诊断，调整营运方式，提高单店经营状况。
　　专业系统培训体系
　　为了快长成专业门店运营人才，公司组建了专门的培训部，加盟商或其员工在开业前需到公司培训部进行为期15天的系统培训，全面学习门店运营实操技能。包括技师操作培训，销售管理培训，商品管理培训，店长管理培训，集客管理培训以及营运培训。在营运过程中，对于学习不到位的人员，会进行再培训。"

　　1）咨询：电话、面谈、E-MAIL；
　　2）填写《咨询登记表》；
　　3）参观和考察；
　　4）签订《项目合作意向书》；
　　5）目标商圈调查确定便利店经营场所；
　　6）签订《项目策划咨询合同》、《培训合同》、《商标使用合同》；
　　7）确定VI系统；
　　8）店铺装修；
　　9）筹备开业；
　　10）正式运营。

　　1）具有较强的抗意识，有过经营背景和管理经验，对市场分析有基本概念。
　　2）对棒棒鸡传奇的“文化、经营、模式、服务”的管理理念有认同，对熟食外卖有认知。
　　3）对熟食外卖的经营管理能保持全力以赴。
　　4）资金取得合法。
　　5）不从事违法或败坏社会道德风气的活动。