重庆火锅，麻、辣、鲜、香，辣得刺激，麻得带感，引无数好吃客们垂涎欲滴。许多外地朋友还把重庆火锅带回当地作为自己的一份事业来发展，而一口好吃、地道的重庆火锅，底料是关键。那么重庆火锅底料哪个品牌好吃？楠老火锅用正宗重庆火锅味杀出重围。

一、楠老火锅底料特点：

麻辣鲜香，久煮不苦、越煮越醇，讲究调味、善于变化，注重用汤、崇尚自然……

二、楠老火锅传承传统底料自有工艺

重庆火锅历史悠久，众多口碑火锅店火锅底料自有工艺经过几十年、上数年的传承发展，不断提升底料品质口味，这些老店的火锅底料自有工艺都是镇店之宝，是许多火锅经营者花重金都难寻的绝密自有工艺。楠老火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，多年来一直保持着火锅底料的正宗。

三、楠老火锅底料来源

楠老火锅的底料由精心挑选的纯正牛油再加入石柱干辣椒、茂县花椒和豆瓣等调料熬制，味道香醇诱人，吃起来辣而不燥，非常适合各种人群。

石柱干辣椒：石柱朝天红颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。

郫县豆瓣：郫县豆瓣，其制作技艺被列入第二批非物质文化遗产名录。具有酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点。

茂县花椒：茂汶大红袍栽培历史悠久，质地，驰名全国。其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。

重庆火锅底料哪家好吃？楠老火锅一直秉持着味道是主要生产力的宗旨，提高/增加锅底的非常正宗，从不负正统川渝老火锅的美名！