投资额:20~50万
重庆火锅技术哪家比较地道?每一口锅底都是匠心巨制
06/03 10:55 来自 
神州加盟网
359浏览量

现代人讲究,正宗。“正宗”一词,出自《请兴化禅师疏》:“绍雪门之正宗,入慧林之半座。”现泛指学业技术的嫡传继承,当然对于重庆火锅加盟项目,也要正宗!那重庆火锅技术哪家比较地道?

对于重庆火锅技术的传承,正宗的当属楠重庆老火锅。楠重庆老火锅秉持正宗重庆老火锅传统,善以料直抒胸臆,重酱香与麻辣,以麻辣养味道,以牛油养鲜香,每一口锅底都是匠心巨制,全国各地无一例外。

其中精髓部分“纯正牛油锅底”,坚持地道的7分油、3分水自有工艺,按照火锅古法底料熬制技艺所延续的选料、配料、冶料、熬油、下料、掌火、固色、升香、冷却10大工序步骤,配合大厨精选石柱红辣椒、四川茂汶花椒、贵州关岭黄姜、辣椒、豆瓣、大蒜、山柰、砂仁、甘草、小茴香等50味原料,炒制4-5个小时,将原料所有香味一并迸发出来,再经8小时匠心熬制而成。

不同的火锅店有不同的炒料方式,能炒出多种味道。重庆楠老火锅遵从古法秘方熬制的方式,使得底料集“色、香、味、意、形”于一体,呈现出汤色红亮、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦,且飘香四溢,回味无穷等特点,同时也是楠重庆老火锅白吃不厌、非吃不可的等口号由来的因缘。

30余年来对正宗重庆老火锅加盟事业的坚持,“山城印象,火锅”是楠重庆老火锅响彻全国的口号!

想加盟,怎么联系?
(24小时内获得回复和项目资料)
×
提交成功
长按图片保存二维码
加客服小盟领加盟礼包
相关推荐
热门加盟项目 热门加盟行业 热门项目库
加盟小助手
1对1指导
盟信通认证
省时省心
保障计划
先行赔付
无忧服务
24小时服务
免费索要资料
×
立即留言(24小时内获得回复和项目资料)
关闭 企业客服

更多商机等您咨询