冒菜作为川渝美食，给消费者带来不一样的美味，很多人都很享受冒菜带来的享受，冒菜市场更是被众多智慧之选者看好，想要开一家冒菜加盟店，市场定位也是非常重要的。

为什么要对市场进行定位，定位是对产品未来的潜在顾客的脑海里确定一个合理的位置，就是在较多的消费者当中，以及消费者的多层次消费需求中，锁定要为之服务的人群，以及确定如何满足其需求层次的决策。

冒菜加盟店市场有着庞大的顾客人群，从理论上讲，地球上有多少人口，冒菜市场的潜在顾客就有多少。一个冒菜加盟店是无论如何无法同时满足形形色色消费者的消费需求的，因此，就必须进行市场细分。分属于同一细分市场的消费者，他们的需求和欲望极其相似。细分市场，有利于冒菜企业合理地择写目标市场，集中力量提供有特色的产品和服务，更好地为目标客户服务。

从冒菜加盟店所在地以及消费者的消费情况进行分析，对市场进行定位，从而锁定目标消费群体，确定目标客户，才能认准市场发展方向，这样就能明确晓毛头冒菜加盟店发展的方向。