小碗布丁
投资额:5~10万
“不安分” “太能作”的90后创业青年
01/20 09:27 来自 
神州加盟网
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16岁,本该在学校享受美好岁月的年纪,却进入广州一家节能灯的工厂当了一名“被剥削”的普通工人。浅水难困蛟龙。一年之后,结束了工厂的工作,回到老家重庆,学习发型设计;之后就一直从事美发行业,做发型师。

“不安分”是这个时代90后的代名词。这个在妈妈眼中“太能作”的90后又蠢蠢欲动了。他觉得美发行业上升太慢,自知自己不是特别有天赋的人,成不了大师,创业的想法就这样悄然而生。

精挑细选。对创业项目的比较、了解和实地考察,终他选择了小碗布丁。主要基于3点:加盟费比较低,自己的资金也有限;整体、系统的培训;对小碗布丁经营理念的认同。项目确定之后就是选址了。小碗布丁的招商经理和廖老板一起在重庆实地考察选址,对店铺经营的定位、资金、商圈等综合环境的评估,终选址在重庆巴南区鱼洞,巴南职业中学斜对面。附近有一所高中,一所职高,一所初中。这样的地理位置对于小碗布丁来说是一个巨大的优势,庞大的学生群体正好是小碗布丁的目标消费群体,而且都具备一定的消费能力。

“问题永远不会停止”。跟所有创业的年轻人一样,在创业这条路上他也遇到了重重阻碍,资金缺乏、找不到志同道合的伙伴,重要的是自己缺乏经验,经营和管理的经验;曾经很多次他也想过要放弃。但是想到曾经的前辈跟自己说过的话:创业就是一个不断发现问题和解决问题的过程,问题永远不会停止;看到拿出自己所有积蓄全力帮助自己的妈妈,他坚持下来了。

终于,2013年5月23日,廖老板的优先家小碗布丁的店铺顺利开业了。

天将降大任于斯人也,必先劳其心志。开业一年,店铺始终没有生意,而且自己与合作伙伴之间经常会产生意见分歧,随之而来的就是各种争吵,这也是他的性格所致,用他的话说他是一个性格比较强势,而且有点容易发脾气的人,但同时也是一个不轻言放弃能正确坚持的90后。观察发现,主要的因素是店铺的装修不能吸引顾客进店,从而不能产生销售。找到要害就要对症下药,跟合伙人的商量讨论之后,他决定调整店铺装修风格,对产品也做了一定的调整。他认为现在这个时代,经营必须要有特点,要吸引人,而且环境服务产品,是核心,不能疏忽。

爬山的人要一直向上爬,不要在乎身后的反对力量,只有登上山顶才能看到美的风景。虽然店铺生意不好,虽然重新装修不一定会让生意好转,而且还需要花费一笔不小的费用,虽然伙伴们中间还有不同的声音,但他觉得既然有了想法,就要试一试,试了才知道结果。为了节约成本,贴墙纸、切砖、装灯、接电线等等都是他自己弄。为了迎合学生群体的喜好,在产品方面调整为以奶茶冷饮为主,价格偏低,主打外带。这就是一个90后男孩的担当与执着。

付出总是有实现目标的。重新装修布置,店铺的生意日益好转。2015年11月22日,廖老板的小碗布丁二店在重庆市沙坪坝区大学城熙街商业街顺利开业。不同的选址产品和店铺的定位也有所不同,二店面对的是大学生和成年人,以现磨咖啡、芝士焗饭为主,价格偏高,主打情调。对廖老板来说,现在重要的就是等待二店生意走上轨道之后自己逐步抽离出来,申请在重庆做“我是糕手”的代理。


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