投资额:1~5万
华旭正联巧福娘,手工饺子界的排行靠前美味
09/03 13:44 来自 
神州加盟网
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手工饺子,在北方一直是餐桌上逢年过节必备的美食,不论是蒸饺或水饺似乎都是人们舌尖上不可或缺的美味。而华旭正联“巧福娘”作为饺子界的排行靠前美味,蒸饺、水饺全部涵盖,囊括的馅料也是十分丰富,荤、素、海鲜三种馅料全部都有,无论是来自海边城市的食客,还是土生土长的吃货,都能一一满足他们各自的舌尖之欲。

对于华旭正联“巧福娘”手工饺子的制作过程,每一环节都可谓是融入了用心,小到和面、擀皮,大到切馅、调馅,全部都遵循纯手工制作的原则。俗话说的好,软面饺子硬面汤,通常在包制“巧福娘”手工饺子时,都会选用温水和面,水温不能过高,也不能过低,不热不凉的温水恰好合适,只有这种水温和出来的面才会更柔软,这样在擀饺子皮时也会非常容易,不至于费力,煮出来的“巧福娘”手工饺子的口感也会格外爽口。

饺子好不好吃,其美味精华可都在馅料里藏着呢!因此,华旭正联“巧福娘”手工饺子对调馅环节十分看重。肉类挑选上好的猪五花,肥瘦适中,肉质细嫩,入口吃起来也不至于太过油腻;菜馅精选时令的新鲜蔬菜,比如芹菜、韭菜、豆角、酸菜、青椒、小白菜、大白菜、黄瓜等;将制作“巧福娘”手工饺子所需的食材精心挑选完毕之后,便可以着手剁馅儿环节啦,这同样也是检验一个人手工技术是否过关的方法,剁馅儿时一定要提高/增加肉馅及菜馅颗粒大小均匀,不易过碎,否则多少会影响入嘴的口感。正因为在剁馅儿、调馅环节费了不少心思,所以煮出来的“巧福娘”手工饺子也非常可口,一口咬下去,肉汁四溅,荤素的巧妙搭配尝起来不油不腻,蘸上制造的蒜酱,咸香入味,一口一个让舌尖感受它白嫩润滑的真身,从舌腔慢慢滑向胃里,暖暖的,带有一股家的味道。

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