餐饮市场中每年都会有新的项目出现，而且会有发展得非常好的品牌。当市井火锅逐渐兴起的时候，创业者不得不审视下这个项目。市井火锅有没有市场？这是创业者非常关注的问题。一个项目的市场前景和很多因素有关，但可以明确一点，趋势一定是存在的，因为这就是市场规律。下面开荒匠小编从3个维度进行详细分析，看看市井火锅到底有没有市场。

市井火锅门店分布

市井火锅有没有市场，我们可以用地图软件看看市井火锅店的分布情况，如下图所示。不难发现，市井火锅店的数量很庞大，成都市一共有325家店，西安市有318家店，重庆市有139家店。然后可以拿成都的门店数量做对比，发现串串香、冒菜、火锅这些热门美食的门店都是成千上万家。市井火锅发展的时间不长，虽然门店总数上有很大差距，但发展速度已经够快了。所以，从市井火锅门店分布上看，它有着很大的市场。

市井火锅消费情况

一个餐饮项目怎么样，是否有前景，用点评网站，可以找到很多信息。市井火锅有没有市场，我们可以用大众点评去一探究竟。下图是小编随机搜索一家市井火锅店的点评情况，总共评价是1900条，好评1653条，中评165条，差评82条，看来市井火锅还是非常受欢迎的，而且顾客的评价很高。当然，其它市井火锅店的点评数据会不同，总体呈现出的数据表明，市井火锅是一个有市场的餐饮项目。

分析火锅

第3个维度就是从火锅本身进行分析。火锅这道美食一定是受大家认可的，不然也不会有那么多的明星去开火锅店。既然火锅有着很大的市场，市井火锅是不是也一样呢？这时我们就需要知道市井火锅和传统火锅的区别，火锅的市场大，开店预算更大，很多创业者只能望尘莫及，而市井火锅则不同，在保留火锅品质的前提下，大幅度降低了预算，这也是市井火锅能发展如此迅速的原因所在。