丝巢燕窝
投资额:1~5万
丝巢:燕窝炖鸡的做法
11/15 13:28 来自 
神州加盟网
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  不少消费者不喜欢吃甜食燕窝,喜欢将其与鸡一同炖制。

  主料:泡发好的燕窝50克、鸡1000克、花旗参5克;

  配料:盐4克、味粉3克、白糖2克、鸡汤适量。

  做法:

  1、将鸡肉洗净剁成几块;

  2、燕窝洗净并放一旁待用;

  3、将鸡肉放入沸水中稍烫,取出放入炖盅内,加入花旗参一同炖制,炖制鸡肉软烂;

  4、将洗净的燕窝放入鸡汤内,炖制20-30分钟;

  5、起锅前加入适当的盐佐味。

  小提示:注意鸡汤一定要清,炖制的时间不宜过长,这样才能使炖制出的燕窝汤色纯正,滋味香浓,香气醇厚。
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