餐饮行业从传统行业到现在的多元素餐饮经营化转变后， 未来餐饮行业，湘菜将持续走俏，这种餐饮模式将越来越受到餐饮人的青睐。今天食光珍好餐饮连锁在此为大家解析，未来餐饮行业，湘菜将持续走俏形象怎么，归根结底还是在于它有几大经营优势：

一，产品优势，传统行业的饭店，一百多道菜品，因为人员的流动性，会导致有些产品的出品质量往往达不到饭店想要的标准和要求。而时尚餐厅就解决了这个问题。主打菜就是几款，所有厨师都围绕这几款菜肴下功夫，因而更专业!

二，备货方便，菜品种类减少了，备货过程也就变得简单了。而且可以选择性的集中采购，这样还可以降低采购的成本。

三，菜肴制作方便，人员更加，因为产品种类少了，那么在制作菜单方面，更加便捷，方便，而且在人员配备方面，也会，几个人就可以完成了，在人员方面也会减去很多的负担。

舌尖安全更受重视，菜品又要回归原生态，裸烹，回归田园。

越来越多的餐厅意识到光靠营销模式，己经不能利于餐厅的长足发展。确保食品安全;裸烹的理念己经“渗透”到全国各地，很多的湘菜厨师们开始寻找和挖掘地方美食给自家餐厅的菜肴增鲜、和增加与同行业竞技的核心产品。这股崇尚自然的烹饪风潮将继续“席卷”整个湘菜行业，成为影响中式烹饪的“原生态美食风暴”。

“民以食为天”。在当前复杂多变的经济形势下，作为餐饮业，却并没有受到太大的影响，相反，全行业表现出了蓬勃发展之势。而由其带动的劳动就业、农产品加工基地、物流等相关行业，更是在经济危机中发挥了重要作用。

湖南是餐饮大省，湘菜是八大菜系之一，并以其悠久的历史、丰富的品种、有的风格和特殊的风味而享誉海内外。近年来，在湖南省委、省政府的大力支持下，在湘菜产业促进会的直接领导下，湘菜产业获得了超常规发展，并呈现了合格的态势。

湖南是农业大省，土地肥沃，物产富饶，自古就有“湖广熟、天下足”之美誉，可以说，为湘菜产业的形成和发展提供了合格的物质基础……湖南食光珍好餐饮管理有限公司作为湖南本土湘菜企业与国内早研发酒店预制菜、免烧菜的运营团队，我们以湘菜烹饪大师为核心的产品研发团队，始终专注于湘菜口味与标准化产品研发，邀请了不同城市、不同区域、不同人群对研发生产的湘派免烧菜进行产品品鉴，所有参与测评的及普通消费者在产品的口感及味道上都给予了极高评价，湘菜口味备受欢迎。