问题已经来了：做外卖炒饭，究竟可行否？

　　毋容置疑，当然是可以的。然而，这不是一个单打独斗的食代，若没有一个好的品牌做支撑，起步会相对艰难。

　　店面选址

　　首先，选址就是个麻烦，尤其在你没有餐饮经营经验的情况下，任何一个细节都可能打败你，比如门面房，关键位置相对贵一些，而如果选择地下商场，人流是否密集，又得做市场调查，更为烦恼的是，你又不确定该区域周边的情况，做起来成功机率就相对低。

　　产品品味

　　其实，要想自己做品牌，很大的压力来自于产品。

　　产品的定位，以及品质等，直接影响你的流量。尤其我们今天聊的炒饭，其实在市场上可谓大同小异，而品牌与不品之间，也许只是一包料的差距，可就是这包料，决定了产品的味道，这也就等于决定了你的品牌是否有影响力。

　　线上经营

　　当产品定位准确了，了解和饿了么在同类产品中都什么价格，也是一项必要的工作。小店开始的时候大家没有吃过你的产品，满减力度等相关活动变成了吸引用户的常用手段。而这其中，充满了丰富的营销哲学，力度究竟该多大？满减又该怎样设置到恰到好处？这些线上活动，究竟如何做才能增加单量？这都需要你仔细考虑。

　　当然，办法总比困难多。“外卖”二字已经成了当今餐饮的新食尚。在众多的外卖品类里，炒饭是很大的赛道，这就要求你从产品选择上、品牌概念上，有一定的基础。显然，加盟一个好品牌是个捷径。而炒饭领域这一两年出现了不少好品牌，就比如立足西安的祖食爷，除了肉夹馍凉皮等产品，其铁板炒饭也做得很不错，全国也有多家加盟店，若你想做外卖炒饭，不妨亲自考察一下。