之前美可欣小厨我介绍的森林牛油果受到读者们的喜爱，今天小编介绍一款的果实给大家认识啊~~它就是百香果，很多注重保健的亲们都用它来弄果汁喝的，百香果俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属 莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁一枝独秀”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁一枝独秀”、“摇钱树”等美称。

　　据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，

　　百香果

　　其中包括非常丰富的维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含 富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、缓解疲劳、护颜、有助于等神奇保健作用。

　　其作用机理如下：

　　1、深度清理机理

　　超纤维能够深入肠胃的细微部份，其活性基因吸收体内有害物质

　　百香果

　　将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊除去作用。

　　2、护颜机理

　　净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

　　3、塑造体态机理

　　食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

　　4、促进新陈代谢

　　超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清理黏附滞留在肠道的刺激物质，避 免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗瘤子活性。百香果中的VC参与代谢，能有利于身体，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清理体内自由基，起养颜降低衰老速度作用。

　　营养结果

　　百香果的果汁色、香、味、营养优佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有缓解疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇结果。

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