美可欣茶饮
投资额:5~10万
美可欣小厨:台湾“青蛙下蛋”
12/18 16:49 来自 
神州加盟网
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  今天美可欣小厨为亲们介绍“青蛙下蛋”,是不是很有趣的名字啊??什么是“青蛙下蛋”?所谓“青蛙下蛋”说穿了就是大颗的粉圆。从早老板的妹婿在夜市对摆的小摊子,到现在不但已走过17个年头,这个名号目前已经申请专利,别人可是不能乱用的。当然,好吃的秘诀就在Q中带著韧性、咬劲够的粉圆里;而爱玉加上粉圆,酸酸甜甜的,和著清邪的柠檬香,滑软的爱玉与QQ的粉圆在口中相遇,滋味尽在不言中。青蛙下蛋的DIY作法

  珍珠+ 绿豆汤

  绿豆用闷烧锅煮滚三分钟闷半个小时至一个小时,加糖珍珠,用火煮半个小时其中偶而要搅拌一下半个小时候熄火闷半个小时,捞起放在然後用冰块中让其冷却约约五至十份钟,捞起放在果糖里泡,要吃的时候把绿豆汤加入冰块 加入珍珠即成

  另一种青蛙下蛋的做法

  我在夜市常看到青蛙下蛋是这种:

  材料:

  1.红心粉圆一小包

  2.爱玉一大块(市场有卖做好现成的)

  3.柠檬一颗

  4.红砂糖适量

  5.冰块适量

  做法:

  1.买红心粉圆煮滚到外围透明, 闷十分钟到软透把水倒掉淋上少许蜂蜜已防止粉圆糊成一团

  2.白开水加红砂糖煮滚後置凉

  3.加入柠檬汁,爱玉切块及冰块调味

  4.等到要吃的时候再加粉圆会比较好,因为粉圆遇冰会变硬口感就不好罗!

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