北京鑫金龟餐饮开创了符合国人膳食机构与饮食习惯的快餐连锁体系，旗下拥有金龟馅饼、金龟快餐、金龟佰家粥等品牌，多业态的发展模式。以四好原则为经营理念，以人品为先全心全力成已为人为企业精神，为加盟者以及合作伙伴创造很大利益。
多年的执着追求和努力，如今的金龟已成长为山东很大中式快餐连锁品牌，并获得山东省连锁经营协会颁发的具有智慧之选价值餐饮连锁品牌等荣誉。在今年9月的特许展·上海站上，金龟馅饼的展位前人头攒动、备受关注，这是为什么呢？原来呀，在展位前有着很多种美食，烙得金黄的馅饼、各种中式美食深受到场观众的喜爱。
鑫金龟餐饮总经理张旭先生说，金龟馅饼是1999年开始是在山东有的优先家店，因为馅饼在山东具有代表性，因此刚一出现便深受当地的消费者喜爱，随着品牌影响力的不断提升，公司在发展的同时也将产品越来越好的改进，并推出了多种多样的美食，希望中式快餐连锁鑫金龟让更多的人了解、品尝，为消费者提供方便美味的餐饮享受。
全球加盟网记者现场采访北京鑫金龟餐饮管理有限公司总经理张旭先生：