四川作为川菜的起源地，拥有无数令老饕都爱不释手的美味佳肴。在这里，好吃嘴儿会聚，美食聚集，其中火锅与串串香作为川菜的两颗掌上明珠，更是受到了无数老饕的亲睐。如今的火锅与串串香已经成为了四川的代表味道之一，更是作为美食的名片流传到世界各国，成为世界人民餐桌上备受好评的食物。今天，我们就来说说四川特色美食——串串香。

串串香是起源于四川成都的一种特色小吃，据传较早是上世纪八九十年代下岗人员为了生计而前往热闹区域摆摊经营的食物，用穿上签的食物在铜锅中烫煮，蘸上辣椒面，吃起来却异常美味。于是这种独特的吃法便流传的下来，一直演变成今天的串串香。其实串串香一直是草根美食大众化的一种体现，如今更是升华于庙堂之上，成为大雅之堂上的经典美食。

串串香的不错也造就了一座座串串香餐饮店拔地而起。串串香店越来越多，也造成了质量良莠不齐的情况。有的串串店一味的为了钱，使用品质较差的菜品调料，自然顾客吃起来味道不太好，更有甚者出现拉肚子的情况，时间久远，到这家串串香店品尝的顾客就越来越少，不得以就只能关门打样。相反有的串串店使用好的调料与新鲜菜品，并且聘请专业人员调味，炒制出来的味道肯定是大有不同，顾客吃起来的口感也会更加出色。生意自然而然也是越来越好，以至于逐渐成了消费者常去的餐店。

其实想开串串香店也是有捷径的，那就是串串香加盟。因为加盟公司本身便拥有强大的资金实力。这就让这个品牌有了前期味道的衬托，并且，好的公司还将提供一系列的加盟扶持，比如，管理扶持、运营扶持、品宣扶持、味道扶持等，帮助加盟商成功迈过前期的红利期，在后期才能更好的撷取财富。如果还想了解更多关于串串香的信息，可以咨询串大侠火锅串串，将会有专业人员致电，帮助创业者在创业的道路上轻松获利。