午夜十二点，在公司和写字楼里再也看不到忙碌的人群，听不见纷繁的手机声和，都市里忙碌的情景不再，一切似乎都归于平静，但是不要被这种假象迷惑，这座被称为不夜之城的上海不是徒具虚名的，这个时段正是是咖啡馆的好时光。这时候的咖啡馆像一个在烈火中通体放光的木炭，里面飘荡着热咖啡和西班牙葡萄酒的芬芳，散发着灯光和烛光那金色的光，播放着让人舒心温情的音乐。这时候，咖啡馆里的人，不再警惕和小心，一颗心放在咖啡里洗过，逐渐忘记白天的的不快和疲惫，享受着这种夜生活。在这座国际大都市里，上海的咖啡馆更是别具特色。

有人说，“上海的咖啡馆是一个场合。”的确如此，在咖啡馆里放眼望去，都是一些绅士和淑女，进来的人在之前基本都会检查过自己的着装，保持优雅的姿态。在上海的咖啡馆里，格调各不相同，像凯悦中庭里面色彩对比强烈、美式街头画风的大幅壁画令人震撼。马可孛罗里面，充斥着老上海的风情，一股挥之不去的怀旧风格，而穹人间却以现代著称，别开生面地将园林移植进灯红酒绿间。尽管各个咖啡馆自己的特点，但毫不疑问的是这里应该说是白领的天地，是格调的象征，你可以看到，这里没有吃饭时的充分，没有喧闹，许多人只是在那里静坐着，不说话，只是看人、看风景，任由那杯咖啡在眼前慢慢冷掉。人们如是说，杭州没有了西湖，也就不再称之为杭州，可以说，而缺少了咖啡，上海人会不习惯，没有了咖啡馆，上海也就失去了一份风情。人们明白了咖啡在上海的不可缺少，开始纷纷智慧之选于此项事业，全球加盟网给人们提供了信息，各类咖啡加盟店在上海盛行。据统计，上海大概有五千多家咖啡馆、酒吧，他们分别散落在上海的各个街巷，是沪上一道别样的风情。