投资额:20~50万
新手开店,选择串串香还是市井火锅好?
01/10 14:44 来自 
神州加盟网
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近期收集了一些创业者爱咨询的问题,想在这里为大家解答下。总所周知,我们开荒匠市井火锅属于成都辣卤小吃巴适火锅品牌,与传统老火锅有很大区别,加上模式新颖,用户粘性高,很受创业者喜爱。但现在有个比较纠结的问题是“如果新手开店,是选择我们市井火锅,还是串串香比较好?”

创业开店到底选择什么好?

这个问题其实很难有标准答案,站在加盟商的角度肯定希望创业者选择自己品牌。对创业者而言,没有彻底做好决定前有无数种可能。举个例子:

当你想在某个新开的商业区开家串串香,或者加盟市井火锅时,周边已经有四家类似的店了,这时你会纠结开店竞争力会不会很大,选择哪个项目开店比较好,该怎么做选择?

这里给出的建议是:当你选择开店的周围已经有类似的店后,说明竞争力非常激烈。所以你应该衡量下你自己,是否有足够竞争优势,你自己选择的品牌特色是什么,比如:味道、位置、店铺装修、服务、卫生、营销推广等等。

较好的情况是去了解下这几家的行情,去店里吃吃看,再观察下他们的生意情况。做做总结与分析,看哪几家店生意好,哪几家店生意差?对比下是串串生意好,还是市井火锅好。好的,为什么好,你选择的项目品牌,能不能比他们做得好?差的,又为什么差,你选择的品牌能不能去弥补别家的短板?

分析下来的结果,就是你能选择的。就以目前的市场数据来看,喜欢吃火锅的人数是大于喜欢吃串串人数的。市井火锅又是目前比较新颖的餐饮模式,实惠是较大的买点。试想同样的消费比传统老火锅便宜近一半的价格,还可以吃到更多样式的菜品,消费者自然会更偏向于市井火锅了。

开荒匠友情提示,任何看似再好的项目,都不能确保人人好。所以包括选址、味道、经营上各个环节,对于生意来说,仍然是十分重要。如果你本身资金不多,要拿全部家当来开家这样的店,同样建议慎重!

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