投资额:50~100万
开个小火锅店要注意什么
05/11 10:11 来自 
神州加盟网
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  开个小火锅店要注意什么?对于很多想开火锅店的朋友来讲,开个小火锅店是个不错选择。那么如何开好一个小火锅店呢?开小火锅店需要注意什么呢?下面就来听听小编的介绍吧。
  
  开个小火锅店要注意什么?
  
  1、小火锅店选址的区域因素
  
  在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
  
  2、小火锅店选址的原则
  
  优先要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;
  
  3、开小火锅店要贯彻接近原则
  
  也就是说要交有助于润肠通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易"接近";
  
  4、要环境配套到位
  
  外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;
  
  5、小火锅店要科学预测赢利
  
  在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与经营进行分析,预测赢利与效益。
  
  6、火锅店的选址与布局
  
  确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交有助于润肠通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
  
  经营小火锅店,一定要顾客体会到和传统火锅的不同,这样才有卖点,也才会有属于自己的固定客源,生意才能时间久。
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