想家便利店
投资额:5~10万
便利店经验技巧
02/19 17:47 来自 
神州加盟网
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  首先,商品在质量上面一定要赢得消费者的信赖。某些商品对于我们便利店来说,虽然经营额不高,但能帮助我们吸引顾客,赢得回头客。记得去年我们的一位加盟店主开业时由于草证没办好,急于求成盲目在一些不正规的批发部采购,造成采购回来的有些是假。结果不但遭到顾客的投诉,毁坏了门店声誉,生意更是不断下降。于是他下决心当场把这批全部销毁,草证办下来后,我们总仓的配送这才使他的店铺生意慢慢做了起来。所以对于,别看它经营低,但提高/增加质量能帮助我们赢得顾客信任,更会给我们门店带来“旺”的人气,我们一定要做好它。

  其次,就是对于门店的经营一定要用心,做好一名合格的店长。有些人认为管理一个便利店应该非常简单,不就是顾客买东西我卖东西嘛。就这样抱着这种心态,某些店铺在刚开业初期,店长没有去用心打理过。结果店里货架上常常出现畅销商品卖空现象,而一些滞销商品在却堆得满满的。店长们要充分意识到了门店管理的重要性,作为一名店长,必须要用心去打理门店。要定期仔细核查店里各种商品库存,利用销售数据淘汰了很多不动销商品,对于销售量差的商品要也调低了上下限,对于畅销商品,则要调高了上下限。同时积极参照公司品类管理手册,引进了一些新商品。而且公司在店铺开业二个月内,指导员会协助店长依据具体情况进行商品结构调整。对于滞销的商品可以利用门店资源安排移库处理,假如无法移库,可以根据具体情况安排退货。经营管理可是一门大学问,只有用心,才能经营好我们的门店,做一名合格店长。

  再次,我们还需要建立合格的周边关系,用我们的真诚服务巩固发展我们的顾客群。往往我们的门店附近会有别的品牌的便利店,还有餐馆、中有档次酒行、沙县小吃,水煮烧烤档等等。在很多方面我们与他们之间形成了错位竞争,但我们天福认为做生意贵在和气生财。虽然和他们是竞争对手,但更是邻居。邻居关系处好了,可以互相照顾,“远亲不如近邻”,说的就是这个意思。旁边有竞争店,的确会给我们的门店造成不小的压力,但正是拥有这样的竞争对手,才促使我不断努力去提高自己的经营管理水平。天福认为,只要我们与附近竞争店公平竞争,用我们的真诚,我们和竞争对手不但可以互相进步,也可以成为朋友。

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