想家便利店
投资额:5~10万
便利店的经验窍门和要诀
02/19 17:48 来自 
神州加盟网
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  经营要诀:生意从细处做起

  据调查在每间便利店每次花费在2优惠以内的消费者占68.2%25,4优惠以上的仅有8%25,基本上没有超过10优惠的。因此,便利店要做好,必须从小处做起,做好每一笔生意。与一般的大超市不同,便利店既卖日常生活用品,又提供多元的便民生活服务,如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、冲印照片、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、办网上商店、帮助复印与传真、代收EMS邮件、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端,甚至代办培训报名、代订考试教材等,这种深入社区居民生活的增长服务,有助于聚集人气等。

  此外,由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的80%25左右),针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点,因此从商品的选择上要注重创立与更新,结合时尚主旋律。

  经营窍门:合理的布置

  1、便利店为了便于固定顾客购物方便,故应提高/增加商品的大类的摆放上尽量不变。

  2、门店的低价商品堆头展示应醒目,堆头不宜过大,过杂,以免影响堆头效果,降低门店的单位销售额。

  3、店铺的走道设置在80~90厘米左右,不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和畅销商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物。

  4、货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要,中心货架不应高于165厘米,很好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间较长,应摆设一些高经营的畅销商品。

  5、一般便利店由于店面小,顾客购物速度较快,所以可以不强求顾客存包,以便于节省顾客的购物时间。

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