要问2017火的小吃是什么，那不得不说是是锡纸包裹的花甲米线！
花甲米线所到之处，必定是生意不错的，那么问题来了，花甲米线的发源地是哪里呢？对了，今天要说的就是这个！
花甲米线的做法不消细说，就是烤花甲和米线一起制作，这样的做法下，米线入味三分，花甲鲜嫩无比。是谁创造了这种几乎是突破式的美食，突破性的发展，从萌芽到崛起，似乎也没有花几年时间。在短短几年里，花甲米线从它的发源地重庆，向四面八方拓展，延伸，似乎在一夜之间，花甲米线就遍布了全国大大小小的各个城市。这种美食在各个城市一经扎根，就吸引了众多食客，为何它们能取得成功？
花甲米线据记者探访，早的店应该起源于重庆杨家坪步行街一个小门面，叫花甲米线】】，听他的名字已经够馋了吧！
“花甲米线】】”刚开业时，只是一家28多平方的小档口。因为样子独特又美味，在重庆一下子传开了，之后每天从早到晚，食客不计其数，后甚至惊动了电视台记者到店采访，上了央视《消费主张》栏目，轰动了全国。
花甲米线的好吃，其实全靠那一勺酱。花甲米线】】创始人吴老先生做了卤菜十多年，又在酱料上钻研了多年，终于熬出了这一勺口味非常适合花甲的酱。
慢慢的，花甲米线】】开到了全国500多家店。尽管这份酱料每炒一锅要花1个多小时，还只能出30斤左右料，还经常会被烫伤，但老吴却依然坚持用小锅手工熬制。
花甲米线】】来到杭州后，不再像多数花甲店那样简陋，而是包装成了一个潮范十足的小店。仅仅是试营业期间，门口就排满了慕名前来的吃货~
不同于花甲米线小摊的纸碗，馋嘴家的花甲米线一做好，就被锡纸密封住以保住香气。
撕开锡纸，香气一下子就扑鼻而来，满满一份花甲米线，鲜咸可口的饱满花蛤，劲道细滑的自制米线，配上软嫩的白豆腐，汤汁在锡纸的包裹中更加鲜浓。
当然了，花甲控可以单点一份花甲，壳里满是葱蒜和辣椒末，花甲肉浸在汤汁里，咬上一口，唇齿间溢满四面八方的鲜香！
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