很多年前，我并不熟悉甚至听说过这一品牌，一次看到台湾综艺节目《康熙来了》中被推荐为台北较受欢迎的排队美食之一，让我发现了这样一家拥有着有趣名字的烘培店，继而有所了解彻思叔叔加盟。

之前，很难想象一家简简单单的烘培店可以风靡日本长达二十年之久。而之后，才发现原来那并不简单。Uncle tetsu（彻思叔叔）上世纪八十年代起源于日本九州博多，招牌现烤芝士蛋糕凭其香浓的芝士、嫩滑的口感一直深受人们喜爱，毫不夸张的说，目前门店遍布整个九州岛。近年来Uncle tetsu陆续在海外开拓门店，在台湾让众多的粉丝们疯狂不已，处处可见大排长龙的阵势。2013年开始Uncle tetsu彻思叔叔在内地也刮起了超级旋风，自上海优先家门店（久光店）开业以来，目前已在中山公园龙之梦商场、打浦桥日月光广场、徐家汇美罗、浦东嘉里城、静安梅龙镇伊势丹、五角场万达广场开设门店，以上门店同样出现了不错的场景，短时间内Uncle tetsu（彻思叔叔）就以迅雷不及掩耳之势登临上海多家媒体排队美食榜首。

不愿做将军的士兵不是好士兵，抱着长期的战略眼光和雄心壮志，彻思叔叔加盟目标是终成为在现烤芝士蛋糕中的鳌头品牌，让Uncle tetsu成为着名的休闲食品品牌。目前其在江浙两省及华南福建等省市的代理已经放出，西南成都重庆等地代理正在洽谈，但据了解无一例外，加盟金均超过百万。来加盟记者认为这与彻思叔叔在沪目前的不错程度相关，要吃上彻思叔叔不仅平均要排超过半小时的队，而且平时限购每人两个，节假日每人只能买一个的情况也是让人瞠目结舌。就其配送基地而言，彻思叔叔的工厂配送基地在上海杨浦区军工路，海运也十分便利；目前上海总部也在大力扩充发展，以适应快速增长的服务及后勤扶持需求。

彻思叔叔加盟的前景被人们看好，作为一个拥有超高人气的烘培店，相信不久的将来，所有人会为之着迷，疯狂！