投资额:5~10万
BBQ加盟
03/08 22:19 来自 
神州加盟网
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bbq比比客选址路线分析方法

古语有“一步差十市”之说,也就是开店的地址差一步就有可能差三成的买卖,而什么样的地址才是一个好的店铺呢?汉堡店北方区董事赖林胜曾说过:“一个店面好坏,一定要看他是否有人气和消费潜力”连锁总部发言人也说过:“我们必须争取在聚客的地方和其附近开店”然而选择店面的前提是先要搞清楚自己的市场定位,不同的市场定位必然面对不同的消费者群,商圈的选择也就发生了不同。

首先确定商圈内主要的几个聚客点在哪,在这个区域里,人流线路是什么样的,在固定时间段内,的人数是多少,路窄的话,需要把路对面的人流也算进来,有停车场的话,需要计算开车的人数,一定要派专门的人员,对计划开店地址前的人流量进行详细的纪录,然后再系统的测算工具,计算出此店的智慧之选限额,以及效益情况。之后还要考虑人流的主要路线是否会被竞争对手截断,因为现在人们的品牌忠诚度还不够高,既然可以在这家吃,为什么还要走这么远去你哪家,当然除了别人那已经满员,所以在人流的主要路线上,假如你的竞争对手选址情况比你好,那么必然会影响你的效益。所以说选址工作是一项极其专业和辛苦的工作,是加盟总部选址人员智慧和汗水的结晶,所以在选择项目时一定要先选择实力庞大的加盟公司。像比比客加盟连锁机构这样的国际加盟资质是一个不错的选择。

统计调研人才帮比比客加盟商算计

每个人都有自己的方法来考察餐厅店面的可行性,有些人看见一个店面前车水马龙,就以为店面不错,就有了租下来开店的冲动。其实这很可能是一个陷阱:你知道店前每天经过多少人吗?用餐高峰期的客流量又有多大?这些人都属于什么年龄段?是什么职业?实现目标水平有多高?他们多长时间来这里一次?这些人是你想要的吗?不了解这些情况就进驻开店,无疑是盲目的。 

        有些人看到店周围一些生意很好,以为自己开店也能象他们一样不错。但是,那些生意好的餐厅只有一、二家还是普遍都好?是否每天都这么好?其原因是商圈餐饮供给不足还是因为他们在搞促销?他们的产品、价格与自己有什么相似之处?他们的顾客能否成为自己的顾客?这些情况只有经过调查才能知道,不得到问题的答案就没理由认为自己开店后生意也象对手一样好,进驻的理由也自然不成立。

        很多店址表面上看起来很繁荣,客流量很大,事实上这些很可能只是一种假象,必须透过现象看本质,对商圈进行全面系统的调查,不仅要对客流量进行测算,分析固定人口和流动人口的结构,了解看似庞大的客流到底有多少是自己的潜在顾客。还要对竞争对手的上座情况进行长时间的监测,从宏观角度分析商圈的餐饮供需平衡情况,判断是否有进入的可能。调查得到关于顾客以及商圈、店址、竞争对手的数据,这些是选址的基础。在此基础上进行的分析和决策才是科学和可靠的。如果我们选择加盟连锁餐饮店的话,这些科学分析都会有专业的统计人才帮助我们,以求帮助客户达到很好,很的回收利益。

比比客的成吉思汗科学观

bbq“创世纪”团队经过长达三年的准备,从一个传统民族企业逐步完成全球化,成为一个遍布全国的有名集团公司,自主研发了多款特色餐饮,比如说:原汁炸鸡,bb鸡翅,钙酸甜裹酱剂,韩式鸡翅,熏香鸡,春川烧烤,黄金鸡柳等美味食物。这些材料包括采购,自主栽培,烹调,调配等都是由比比客总部专业营养师研究出来的,并且经过了千人试吃,不断研究,调整然后才可以推出市面,被客户所品尝到的。

俗话说“机会属于有准备的人”。于此同时是连锁企业当时沿用成吉思汗在和唐玄宗后的战役中的计谋——出奇制胜。来突破了企业的全球化战略,先后进入了,西班牙,日本,美国,澳洲等世界各地。配合各地人民的饮食习惯和口味变化不断做出细微的调整,以配合各地商对比比客餐饮的喜爱程度。

比比客企业,自己的努力和市场策略的综合运用,将很好的时间优势和发展扩张方法,都被运用的淋漓精致。它们运用在当时来说非常先进的特许经营的模式来扩充自己的店铺和公司的实力,bbq比比客结合当地客户一起进入全世界。将经典口味融入当地人么饮食习惯。后就是用“迅捷的速度”和“效率”作为核心竞争力,来攻占世界市场,挑战成为全世界优先的企业。终一比比客味道传播全世界并结合当地的饮食文化,来实现全球化发展战略,坚持bbq统一性的核心菜单、配餐类的当地化,完成全部战策略的布置结合与实施。

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