当下市井火锅成为了火锅界的一个小风口，显示出市场对新场景、高性价比、火锅日常化的青睐。而无论形式如何千变万化，火锅的经营还是要回归品质、管理和营销上的把控和提升，让顾客吃得舒心又合格。

菜单跟小时候爸爸的工作笔记一毛一样！有细心搭配的套餐，也有单点的，没有一道菜重样的。

整个锅底铺铺满上桌，再加上鸭血、卤水、不仅增加锅底风味，还让食客更加满足！四川火锅的精髓，不仅仅有那牛油锅底，还有得先在辣椒里裹一圈才能上桌的菜品。

在四川，没有一个四川人吃火锅，不点麻辣牛肉。这份用朝天椒和小米椒腌制的刀叨牛肉，经过红汤洗礼放入嘴，牛肉的鲜嫩感会突破重围，冲击你的味蕾！

先上锅，再倒茶！吃火锅也完全不怕上火，不仅清热降火，还解油腻哟。

毛都毛了市井毛肚火锅采用的毛肚，每天屠场直供，涮八秒，微微卷曲带着汤汁，一口就有麻麻的感觉~三种汤底可选制造研发好味道：养生菌汤牛油锅、美容番茄牛油锅、麻辣红汤牛油锅。