餐饮行业不断壮大的今天，餐饮市场中的餐饮加盟店不断增多，因此，作为店主，就要对经营手段，运营方法等了解，进而让餐饮加盟店轻松。下面我们了解下该如何经营，该怎么管理，看看如何经营能在市场占优势吧。

    如何开餐饮加盟店？随着西餐在我国餐饮市场的走俏，很多人开始投入都餐饮店的经营行列中来，人们知道这是个不错的项目，但是如何能够在市场中用占优势地位呢？

    老板跟着市场走：一个不错的企业必然拥有不错的企业家。决策是重要的管理职能，决策的效益是很大的效益。对餐饮企业这样每天都要面对消费者的行业来说。决策失误，靠一时管理根本弥补不起来，“一着不慎，满盘皆输”，输赢在一念之间。

    老板职责是研究市场：在餐饮企业，老板的职责是关注市场，作好决策，考虑企业的发展方向和生死存亡，考虑提高企业的核心竞争力，并能带领各级职能部门进行的配合运行，让各级管理者和各个职能机构能团结一致，释放出他们的才智能量。一年前是超前、有明显优势的企业，一年后可能就会被淹没。市场变化太快，创立更是“加速度”进行，研究顾客需求、研究市场行情、前瞻流行趋势，都是餐饮老板该做的。

    如何经营餐饮加盟店能在市场占优势？掌握了经营以及管理手段，那才能成为餐饮市场中让餐饮消费者信赖，让餐饮消费者青睐的餐饮加盟店。同时，作为店主，也要不断积累经营以及管理经验。