火锅这个餐饮门类经过多年的发展一直长盛不衰，尤其在冬天，火锅店的生意相比其他餐饮店总显得格外的红火热闹。黄小娟自己很喜欢吃火锅，考虑做餐饮创业的时候义无反顾地选择了开火锅店。大家都认准了重庆火锅是火锅市场的标杆和品牌，黄小娟心想，自己要做就要做地地道道的重庆火锅。在网上了解了不少品牌之后，黄小娟找到了宝全火锅联系加盟。

　　宝全聚益餐饮文化有限公司总经理徐宝权是土生土长的重庆人，早在23年前就一手创办了宝全火锅这个品牌。从80年代的大坪七牌坊老店开张，到现在的规模化经营，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“宝全火锅”的特色品牌和文化理念。发展至今，老店生意红火依旧，并扩建了5很让直营门店，在国内拥有100多家加盟店。黄小娟觉得，就凭着这个品牌的底子，就凭着20几年了他们的牌子还能在市场上发展，而且还越来越红火，就很让人敬佩。

　　当然，做餐饮还是要实实在在的产品和口碑说话，黄小娟多次到店里亲自试吃、观察，发现宝全火锅风味独特，味道浓厚、香味独特、油而不腻、麻而不木、辣而不燥、回味绵长，还获得了“重庆名火锅”、“火锅协会常务理事单位”、“诚信连锁企业”、“名火锅”、“全国绿色消费餐饮品牌”、“四川省消费者群众喜爱产品”、“食品安全示范单位”等很多的美誉，消费者的评价也非常不错。

　　宝全以“诚信是宝，全心服务”为经营理念，以“树百年品牌，创火锅传奇”为目标，对加盟商与顾客做到了系统，全面周到的服务。宝全秉承了一直以来的务实精神，同时又在不断创立，寻求新的起点，使传统与现代化管理结合，更符合国际化标准！经过充分的考察了解，黄小娟下定了加盟宝全火锅的决心，在家人的支持下与宝全火锅总部联系，签订了加盟协议。

　　在总部的支持下黄小娟在家乡开了一家300平米的宝全火锅加盟店，赶在冬天到来之前正式开业了。经过一年的经营，黄小娟的宝全火锅店取得了不错的销售业绩，到店里吃火锅的老顾客越来越多。看到店里生意那么红火，黄小娟觉得特别开心。她很庆幸自己找到了一个很好的创业平台，不仅有了自己的事业生活更加充实，也给自己带来了不错的实现目标，感谢宝全火锅为自己提供了这么好的事业平台。