冷鱼火锅的美味尽在——三只耳火锅

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　　三只耳冷锅鱼一锅熟菜，上桌即食，让人品尝时令鲜鱼美味之际，还结合了“医食同源”的传统养身文化，
　　三只耳冷锅鱼创始人，于1989年在四川宜宾创办了蜀南酒家。推出了集美味、营养、保健于一体的特色菜品，并于1995年创办了药膳为主的竹园火锅。从此聶志伟先生正式投身行业。以其新口味新菜式赢得越来越多消费者的亲睐。三只耳火锅，已成为重庆的一道冷风景，是一款色、香、味、形兼备的上等菜肴，其鱼产自川中仁寿黑龙滩，并由等30多种名贵中药制造配料，经10余种川味饪法烹制而成，入口时外鲜内嫩，荤素交融。回味悠长的三只耳冷锅鱼：老人的滋补汤，儿童的营养剂；女人的美容院，男人的加油站。
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