气温骤降，寒风也开始凛冽了起来，这样的天气，火锅又成了时下的新宠。我是吃辣一族，火锅自然就是不能错过的了。我喜欢去的一家就是三只耳火锅。因为火锅虽好吃，但现在的火锅店遍地开花，良莠不齐，还是要到一些比较正规、卫生条件较好的火锅经营单位消费，以确保食用的功能性。
　　就像三只耳火锅连锁，它是加盟网上的品牌餐饮店。创立至今已有十几年的历史了。三只耳很大的特点就是它的创立者是一位医务工作者，素来喜欢研究各种膳食对人体的保健作用，所以它的火锅是集美味、营养、保健于一体的特色菜品。三只耳火锅还根据四季变化和身体需求，用纯清油和名贵中草药调制出了四季不同的冷锅鱼底料自有工艺。受到了各种人群的喜爱。同时在饮食健康方面，三只耳火锅不仅从自有工艺上持续改良，更要求从食物原料的培植、加工和生产的全过程绿色生态。所以，现在三只耳已经成为优先普及健康养身的纯清油制锅的先行者。并在全国很多城市都开设了三只耳火锅店。
　　当然，我喜欢三只耳餐饮，还有一个重要的原因就是它方便实惠，物美价廉，适应广大工薪的消费。平民化、大众化我想这是三只耳火锅另一特点吧。并且三人一桌，五人一群，八人一圈的，热气腾腾、其乐融融的氛围，或许就是美食家们口中所说的那种“吃的感觉”吧。
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