投资额:5~10万
个性餐饮店——个性餐饮店崭露头角——餐饮加盟
12/14 17:12 来自 
神州加盟网
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 2009年各大网络运营商推出一款网络游戏:虚拟农场,大家可在自己的虚拟商店购买各式样的种子,在一段时间显示果场蔬果成熟后,互相可在好友的农场中偷菜,以此取乐。这个游戏在白领人士当中成为了一种流行时尚。“今天你偷菜了吗?”这句话也因此成为了本年度白领人士中时尚的问候语。

前段时间,北京出现了一家新式餐厅,“我的牛排哪去了?”“我的面包呢?”前天中午,餐厅内不时传来这样奇怪的对话。原来这是一家个性特色的“黑暗”餐厅。由于黑暗中不方便用餐具,多数顾客均“手抓”进食。借着黑暗,网络中的“偷菜”活动被搬入现实。餐厅内不时传来菜品“被偷”顾客的叫声和笑声。

这种餐厅就餐模式十分新颖,顾客来到餐厅后,需将手搭在服务员的肩膀上,由其带领,进入完全黑暗的空间内用餐,在黑暗中摸索出哪是面包、哪是牛排。伸手不见五指的餐厅内,服务员只有戴夜视镜才能完成工作,在国外的黑暗餐厅的服务生是由经过培训的盲人担任,。

这类的餐厅早期在国外已出现多家,属于十分有个性特色的餐饮店。这样的餐饮店在短期内并没有形成大面积普遍的连锁加盟,不过,不提高/增加未来不会有这样的个性品牌餐饮加盟店出现在市场上。

客观地说,这种餐饮模式并不适合中式餐饮,中式餐饮加盟店大多数以汤品,炒菜为主,在黑暗中的话容易被那些汤汁溅在身上,或者被烫到。短期内这样的黑暗餐厅在内是无法盛行到多家连锁加盟店的形式,但可以从这样的餐饮店的受欢迎程度,看到越来越多的顾客能接受这样的个性,未来也会有很多的这类个性餐饮店发展,壮大。

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