餐饮行业是具备发展前途的行业，人们在饮食上的花费占据消费市场的重要部分，不会以为任何因素而影响。即便是在经济危机的背景之下，餐饮行业仍保持着旺盛的生命力。而餐饮加盟也是国内连锁加盟领域中为繁盛的行业。因为大城市的消费观念先进、也有一定的消费的能力，所以大多数的餐饮店都选择在城市里建立加盟连锁店。像炸鸡店、汉堡店这样知名品牌的餐饮遍布在一些大城市，例如，上海和北京这两个城市的地铁旁边都设有炸鸡店的加盟连锁店，不仅抓住了较多的客流量，获取更大的收银，而且为来往的行人提供了便利的休闲场所。除了知名的餐饮加盟项目，这些城市还有个性化的加盟店，例如粉丝汤、沙县等地方特色小吃也经营的 有声有色。虽然城市对于餐饮的发展有一定优势，但是这些城市里空间只有这么大，而餐饮加盟店却很多，因此面临着激烈的竞争。面对这些状况，餐饮行业的加盟者，为什么不把自己的眼光放到广大的农村呢？城市有一定的消费群体，但是不要忘记百分之八十的人口还是在农村，而且目前，农民的消费水平日渐提高，开始追求新的生活方式，对于饮食更是有着较高的追求。将餐饮加盟的市场方向瞄准农村这篇广阔的天地，不仅解决了竞争的激烈，为行业发展寻找到新的出路，获得了更大的发展空间。而且为农民提供了美味的食物，刺激了农村的消费，满足城乡双方的消费和产业需求，有利于城乡建设。