国庆同喜，餐饮业座谈会在北京召开

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　　会上，苏秋成会长发表了热情洋溢的讲话，他强调，回顾历史是为了更好的面向未来。当前，国际环境复杂多变，综合国力竞争日益激烈，我国改革发展进入关键时期，今后一段时期我国餐饮业仍将继续保持较快的增长势头。从餐饮市场的连续性和可持续性看，巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济提供广阔的发展空间；餐饮社会化将进一步带动消费方式多元化，商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐、社区服务等均成为带动餐饮消费的动因；经营方式改变将进一步激活餐饮业市场，全球加盟网">连锁加盟、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到的实施和运用；服务内涵扩展将进一步促进餐饮消费可持续发展，餐饮业将积极调整产业和产品结构，不断拓宽餐饮消费的空间和领域，以社区餐饮为载体，大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费，促进餐饮业可持续发展。烹饪协会将坚持不懈地学习贯彻科学发展观，坚持把促进发展作为协会的优先要务，紧紧围绕应对国际金融危机、保持经济平稳较快发展，围绕扩大内需、转变发展方式和调整结构、扶持和改善民生等重大问题，认真开展调查研究，积极建言献策，努力在服务经济社会发展中不断有新的作为。
　　在座谈会上，原商业部副部长张世尧回顾了60年来餐饮服务业走过的风雨历程，他指出，60年来，带领全国人民以一往无前的进取精神和气势磅礴的创立实践，在建设富强民主文明和谐的社会主义现代化道路上，取得举世瞩目的伟大成就。有名饮食文化李士靖表示，餐饮业在取得丰功伟绩的同时，迎来了餐饮产业和饮食文化快速扩张的新机遇，展望未来业任重道远，壮大餐饮产业，拓展餐饮经济，创立餐饮科技，培育餐饮人才，扩充餐饮就业，建设餐饮法制，在迎接中华盛世的到来，实现中华民族伟大复兴的划时代进程中，餐饮业在保增长、扩内需、促就业、稳社会的国策大战略中，将取得更加辉煌的历史功绩。全聚德集团姜俊贤董事长和烹饪大师李耀云先生也分别作为餐饮企业和厨师代表与大家分享了60年来餐饮业的沧桑巨变。
　　这次座谈会上，烹饪协会还对做出特大贡献者王子辉等60位餐饮业功勋人物和邢颖等60位餐饮业杰出人物进行了隆重的表彰，同时还向多年来关心支持餐饮发展的老领导赠送了纪念品。