谁都明白，不管是智慧之选还是企业终的目的就是从经营中获利，连锁门店必须以收银为中心对公司业务进行多方面的整合，进行收银链管理，实行收银中心制？对于品牌餐饮连锁公司总部而言，实现目标主要来白以下几个部分：

    1．加盟、培训实现目标
    加盟费和培训实现目标是实现目标的重要组成部分，为加盟店前期缴纳费用。餐饮公司总部授权加盟店使用其品牌，并提供完善的人员培训。

　　2．工程实现目标
　　工程实现目标是实现目标的重要部分，构成公司实现目标的重要来源，餐饮公司为提高/增加门店的统一装修，所有工程由餐饮公司统一装修，一般餐饮公司都配有工程公司或者工程部负责工程的设计、装修及维修。

    3．设备实现目标
    设备实现目标主要指餐饮公司总部向加盟店销售外场设备、吧台设备、厨房设备所产生的实现目标。门店家具也是实现目标的重要部分，餐饮门店可以设立沙发工厂等，这也是持续的收银源。

　　4．物料实现目标
　　物料收人是总部长期实现目标的重要源泉。餐饮公司可以设立相关附属公司以扩大经营，比如设立咖啡豆工厂或者由其他咖啡豆生产厂商代加工，还可以设物流配送中心，以配备连锁店所需物料，增加收银源。

    5．管理费实现目标
    管理费实现目标为直营店和托管加盟店的管理实现目标，一般占到营业额的50%~8%，它是稳定的实现目标，是构成实现目标的重要组成部分。

    6．智慧之选经营
    智慧之选经营，顾名思义，是指直营餐饮门店的智慧之选分红部分，按照餐饮公司总部与合资股东各自所占的股份进行分红，每月分红一次。

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