餐饮安全问题一直是人们关注的焦点，为加强对辖区餐饮单位的监管，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，切实扶持人民群众身体健康，2月14至23日，黑河市食品药品监督管理局及6个县（市）区局协调联动，对全市180余家餐饮加盟经营单位进行了专项大检查。

    经过认真细致排查，截至目前，该市未发现有餐饮单位添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。但在检查过程中发现有部分火锅连锁加盟店使用的火锅底料是连锁加盟总部统一生产配送的，火锅底料外包装上没有产品配料表，产品成分不详。针对这种情况，检查人员要求火锅连锁加盟分店向总店索要火锅底料成分表和产品质量检验合格说明。并向上级主管部门提出建议，由省局统一协调对火锅连锁加盟机构总店生产的火锅底料进行专项核查、检验，规范生产经营行为，从源头上把住食品安全关，减少不合格火锅底料流入餐饮服务市场。

    据了解，执法人员还对存在未建立食品安全管理制度、索证索票及台账记录不齐全、从业人员未办理健康证等问题的12家企业现场下达了责令改正通知书；对2家经营过期食品的企业进行进一步调查，并将依据《食品安全法》的有关规定进行行政处罚。

    检查，进一步规范了餐饮服务单位依法加盟经营行为，提高了从业人员对食品添加剂质量安全重要性的认识，扶持了广大人民群众饮食安全。