随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，许多人开始选择远离厨房，追求更高质量、更加休闲的假日生活方式，在外就餐逐渐成为节日期间的消费时尚。各大酒店纷纷推出了价位不同、各具特色的“除夕宴”、“新春宴”、“团圆宴”等节日特色品种，迎合了广大消费者的消费需求。 

    据了解，在阳信县今年春节仍以除夕“年夜饭”为不错，成为拉动该县餐饮消费增长的主要力量。春节期间，随着“团圆宴”、“年后饭”的提前预订，阳信县一些环境优美、饭菜质量较好的餐饮加盟店，出现了“一桌难求”的不错现象。2月7日大年初五，在阳信县一家肥牛店，该店的负责人告诉笔者，春节前十多天就有许多消费者来预订“年夜饭”，酒店的生意非常不错。在另一家大酒店，该店负责人满面春风地说：“春节期间，我们这里几乎全部是家庭消费，初七前的雅座已经订满，初八有喜宴，估计节日餐饮生意要到元宵节后才告一段落。”小编注意到，平日里一些不太景气的小酒店春节期间生意也很红火 

    餐饮业人士分析，如今的“年夜饭”已经有点“名不副实”了。究其原因，很多人把本该在除夕夜吃的“年夜饭”，改在大年初一吃。除了年夜饭外，“年后饭”也成为各大餐饮加盟店的销售热点。从农历除夕至正月初七，各大酒店都是人气鼎盛、生意不错。其中初一、初二多为亲戚拜年的家宴；初三、初四以朋友、同事拜年的宴请和聚会居多；而初五到初七，随着人们的外出增加，商厦餐饮、超市快餐、休闲餐等大量增加。