在餐饮行业流传着这样一句话，有钱的、有名的、有权的不一定都能干餐饮。有些想开餐厅的网友不断来电咨询，开餐厅真的那么难么？为什么会有那么多都成功的餐厅，我开餐厅会不好吗？近小编读了田广利新书《餐饮旺店经营智慧》总结了以下内容供大家参考。

    一日三餐是人们生活的就餐标准，餐饮行业备受食客的欢迎一直被人们视为朝阳行业。近几年，我国餐饮业持续保持两位数高速增长，成为具活力、具增长性的领域之一。据不完全统计，全国大大小小的餐厅足有上百万家，但由于竞争激烈，行业内你方唱罢我登台，还没等人们记住餐厅名字，有的就已经消失了，而真正能够取得成功的，可谓少之又少，多数都以失败告终。在全球加盟网的小编看来，这些失败的企业都在不断重复着别人的失败，明知道铁烧红了不能用手摸，仍然要盲目一试，这是非常不明智的做法。

    其实餐饮行业里已经有了很多“探索者”，特别是一些成功的餐饮加盟企业，如全聚德、小肥羊、味千拉面、湘鄂情等上市公司，以及、净雅等餐饮行业标杆型企业，它们在餐饮行业里进行了长时间的探索，积累了不少成功的经验。

    对于众多刚上路的餐饮企业来说，目前正在走的路、未来将要走的路，早已经有人走过了，成功企业已经进行过优佳实践。全球加盟网认为，一些餐饮加盟经营者不妨了解成功企业的成长经历，学习他们的成功经验，可以使自己少走弯路，增大成功的概率。