投资额:5~10万
扛不住菜价涨价的压力,大的餐饮暂时按兵不动
11/04 15:46 来自 
神州加盟网
1100浏览量

  近日,林先生到一家常去的小店用餐,没想到菜单的蔬菜价格全部涂黑了。原先只要五六块的春菜、空心菜等蔬菜,现在却改为了七块钱。餐饮加盟机构的店主说,以前一斤只要几毛钱的蔬菜,现在涨到了三四块钱,而饭店的租金、燃气费、雇佣工人的费用等,一天的成本就要三四百块钱。他说,调高这些蔬菜的价钱,也仅能使他们经营而已。长乐餐饮业本就竞争激烈,不排除这一轮的粮油上涨会造成餐饮业的洗牌,口味一般的中小型店面很有可能被淘汰。

  小店优先涨价,长乐规模较大的餐饮店则选择先“顶”着。三峰路一家餐馆的老板坦言:怕一涨价,客人就都跑了,先按兵不动看看情况。该负责人表示,因为原材料的上涨,让他们的收银空间缩小了10%,但还算可以接受,各类菜品的价目暂不准备调整。虽然不少店选择自己先“扛”着,但有的餐饮加盟机构的价格有可能上浮。一家餐饮企业日前刚刚就此事召开会议。该餐饮店的常务副总说,年夜饭与尾牙宴的价格可能会略微上调。该餐饮企业往年年夜饭的售价在1000-300优惠之间。今年有可能小涨个百来元。“虽然预订年夜饭的客人能够承受一定的涨幅,但考虑到客人的接受程度,即使涨价,幅度也不会大。”

  从“糖高宗”到“油你涨”,国内市场油糖酒米等多种食品出现新一轮上涨。近日,扛不住菜篮子涨价的压力,本小利薄的长乐小餐馆已优先涨价,大的餐饮酒店迫于竞争的压力,暂时按兵不动。不过,已有餐饮企业表示,年底尾牙宴和年夜饭的价格不排除上浮。

想加盟,怎么联系?
(24小时内获得回复和项目资料)
×
提交成功
长按图片保存二维码
加客服小盟领加盟礼包
相关推荐
热门加盟项目 热门加盟行业 热门项目库
加盟小助手
1对1指导
盟信通认证
省时省心
保障计划
先行赔付
无忧服务
24小时服务
免费索要资料
×
立即留言(24小时内获得回复和项目资料)
关闭 企业客服

更多商机等您咨询