投资额:5~10万
旅游业蓬勃发展,餐饮环节缺乏管理导致一场惨剧
10/12 15:57 来自 
神州加盟网
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  近几年来,我国各地旅游业蓬勃发展,呈“井喷”之势。据旅游局发布的《2009年旅游经济运行报告》称,全年国内旅游接待人数约19亿人次,国内旅游实现目标突破1万亿元。但旅游业是包含吃、住、行、游、购、娱等多项要素的综合服务产业。每个环节都需要完善系统的建设才能地提高/增加基本服务质量。而目前许多地区的旅游建设,远跟不上其迅速发展的接待量的需求。这导致各种低水平建设、不合格服务层出,引发了各种旅游纠纷甚至人身伤亡事件。此次四川游客中毒事件即是餐饮加盟企业的餐饮环节缺乏监管导致的一起惨剧。

  此次事件表明,我国目前亟待健全、规范的旅游业发展业规。目前国内导游很大的实现目标是游客餐饮和购物环节扣下的费用。旅行社及导游为了获取更多“收银”,置旅客的健康与安危于不顾,在游客餐饮环节上与一些经营者沆瀣一气,克扣、福利的手段,如降低餐费标准、把游客带到没有卫生许可证并使用成本低廉甚至不合格食材的小型餐饮加盟店用餐等,攫取非法经营。而相关部门则缺乏相应的法规及执行人员来规范、监督此种不良行为,有的则是为了地方所谓的“繁荣”而听之任之,这就更为不正之风大行其道提供了可能性。

  在可预见的未来几年,我国的旅游业发展一定会继续保持高增长态势。各地各部门不应仅仅看到旅游业发展带来的巨额收银,更应抱着积极引导、建设可持续发展的旅游业的理念,加强吃、住、行、游、购、娱等各个环节的标准化建设,规范目前旅游市场出现的各种不良风气。我们已经付出了生命的代价。希望有关部门能够吸取教训,及时采取措施,给游客一个安全、健康的旅游市场。

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