二十一世纪是特许经营的世纪，这种特殊的经营模式，带动了企业和智慧之选者的双重发展，而在，餐饮业是国早进入特许经营的传统行业，是我国特许经营模式三大支柱之一，而在当今的餐饮加盟行业之中，火锅和快餐是其中有分量的两个领域，获得了少有的飞速发展。因此，对于欲从事餐饮智慧之选的人来说，火锅成为大家关注的焦点。

     在众多的火锅当中，重庆火锅是名声响、消费者多的，重庆火锅友善、简捷、多品味的东方饮食界面，形成了独领风骚的火锅饮食文化，美味独到的汤料组合，即烫即食的简捷方式，“烫尽天下菜品”的广阔选择，丰、俭任选的经济实惠，既体现了快餐业的特征：省时、省力，好吃、营养，又涵盖了菜注重色、香、味、形、以味为主的特性，可丰、可俭，可快、可慢。而同时，重庆火锅又是符合时代特色的，现代重庆火锅配送服务中心、产品制造工业化的一面，提高了重庆火锅的内涵及科学技术含量，奠定了重庆火锅标准化、规范化、组织化基础，为重庆火锅向集约化生产经营方式发展创造了切实可行的条件。  

　　千源火锅作为重庆火锅的代表，不仅吸收了传统老火锅所具有的特色，还将现代流行的加盟连锁经营尽情发挥，实施了一系列的措施提高/增加企业的运营。其中终身加盟制可谓是行业的，千源加盟连锁企业的终身制就是代理店与公司签定了“特许代理合同”，一次性交清代理费等费用以后，贵店就成为了公司的终身特许代理店，终身享用公司的商标、商号和品牌，不再收取任何费用。这种方式大大节省了智慧之选者的成本，迎来更多人的青睐。

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