投资额:5~10万
大家都是“一家人”,餐饮企业何必在意名字共享!
08/12 16:33 来自 
神州加盟网
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  广州有家饮食公司携带亚洲土地蕉叶餐厅入驻万象城。在开门迎客的那一天,食客私下就询问了,这是蕉叶餐厅在杭州的第几家加盟店?这是广州蕉叶在杭州开出的优先家门店。这家蕉叶餐厅,和上海香港广场、正大广场、96广场内的几家蕉叶餐厅同属一家公司。

  而说起杭州人对泰国菜的印象,应该追溯到湖滨路的这家餐饮加盟店。在不少的食客心中,“蕉叶”二字已然是正宗泰国菜的提高/增加。在亚洲蕉叶的熏陶下,食客们已经习惯了吃饭时周围热闹的东南亚歌声与舞姿,以及餐桌上必点的咖喱蟹,还有接近百元的人均消费水平。杭城这么多家相同的餐饮店,大家都觉得比较敏感。香江蕉叶在杭城开业5年,餐馆的前身是有名的香港蕉叶咖喱屋。后来,更名为香江蕉叶后,餐馆对口味也进行了改良,更加贴近本地。其实,亚洲蕉叶和广州蕉叶是有渊源的。亚洲蕉叶进入杭州之时,其实叫做广州蕉叶,是广州蕉叶的合作伙伴。后来,合作关系结束,就改名成了亚洲蕉叶。在杭州知名餐饮企业“外婆家”看来,傍品牌是餐饮行业的恶习;因为在过去的几年内,他们在江浙沪三地就打掉46个假冒的“外婆家”,而仅杭州就有7个。为此,外婆家不得不成立“打假团队”,联合了律师,全国奔走。浙江省餐饮公司客户部唐先生说:“不少餐厅用‘外婆家’三个字还是有‘艺术’的。或者在前,或者在后加几个字,例如‘外婆家新城园店’。在做招牌时,把前面三个字做大一点,把后面四个字做小一些,消费者不仔细看,就会弄错;而一旦被我们投诉,商家又会解释说‘和杭州外婆家是不一样的’。‘外婆家’是我们的注册商标,按照规定,其他餐饮企业是不能单独使用或者突出使用的,我们就是凭借这样的法律依据打假的。”目前,在杭州有正宗的“外婆家”20多家、第二乐章3家、指福门3家。唐先生说:“我们打假时,先在这家店消费,然后拍下有‘外婆家’字样的照片作为证据。如果对方主动改名,我们就达到目的了;如果对方不改,就对薄公堂。”

  这些靠餐饮店小工操作,完全没有任何技术指标,使用各种添加剂量自制的饮料。这些添加剂不但没有任何营养可言,而且为身体健康埋下了巨大的安全隐患!还有损知名品牌的名声,为了维护消费者的健康,那些打着知名品牌擦边球的行为将被彻底制止。

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