随着餐饮行业竞争的加剧，人们开始想出各种各样的办法，而节日无疑是一个树立口碑，进行促销的好凭借。不过，的节日加上外来的重大节日，总共起来也不过十几个 ，而且还要面对诸多对手的“明枪”。既然天时不算太适合，那么就要自己为自己创造人和的机会，策划和运作成功的美食节就成为各个大型餐饮加盟企业获得双赢的机会。

　　一场成功的美食节，能够对企业的多方面有促进作用，首先是塑造餐饮品牌的合格形象。当前的竞争，已经由产品、技术和服务等的单项竞争，扩展到品牌文化的综合方位竞争，因此企业非常重视各种途径来体现企业精神，塑造自己的文化。餐饮加盟企业定期举办美食节等活动来体现和展示自己的文化和企业精神，具有直观性、具体性等优点。一次成功的美食节是一个酒店、一个部门的整体形象的塑造。宾客对于形象合格的酒店会产生信任感，愿意到该酒店消费，有利于酒店经营。其次，这样做容易吸引顾客。现在，人们的消费需求呈现多样化趋势。客人都有强烈的求新、猎奇的心理特点。所以经营者要时时在菜肴上翻新花样，在经营方式上推陈出新，给客人带来新鲜感，迎合人们求新、求变的心理。美食节活动首先在菜品上满足顾客喜新厌旧的进食心理；其次，它特殊的场地布置，带来了具有新特色的就业餐氛围；而它强大的宣传攻势也会给人们留下深刻印象。

　　俗话说，谋事在人成事在天，天时和人和都是成功的决定因素。但是，在现代化的竞争当中，人为的因素越来越占据了很大的比例，企业只有积极发挥自己的主动性，创造更多的机会，才能够在竞争中利于不败之地。