投资额:50~100万
经营火锅界的汤文化,红馆好吃与健康并重
07/13 09:00 来自 
神州加盟网
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  川蜀火锅已经成为火锅的代表,而这里的火锅又以红馆为代表。作为有名的餐饮加盟品牌,红馆在行业内屡获大奖,红馆火锅被评为“中华名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“2009年度中华金厨奖”、“全国餐饮企业信用评价aaa级信用企业”等,而支撑一系列光环的基础是红馆好的产品和兢兢业业的态度。

  对于火锅产品来说,好吃和健康是消费者追求的不同角度。好吃的火锅来自于底料的熬制,丰富的材料和娴熟的熬制技巧是必须。而健康的火锅也来自于底料,底料的选材精致营养、在制作上有着独特的技术。看起来简单,但是在实际操作过程中,却是一件麻烦的事情。人们对于汤的认识来源于汤文化,大多数人会认为汤是具有营养、易于消化的食物,因此火锅的汤底得到许多人的喜爱。但是,事实并非如此,对于传统的火锅加盟店来说,这里的汤底和底料是不能食用的,因为火锅多数是以肉数、菜蔬、菇数及海鮮为主,这些食物材一齐煮熟后的汤,会产生浓度极高的物质,可使腎功能減退,排泄受阻,引发痛风病,所以虽然火锅的汤底好吃但是不健康。

  针对这种状况,弘侨的研发团队精心调配了制造火锅底料,红馆加盟店专利底料,浓缩型,油轻,不油腻,香醇,不添加任何色素;是纯绿色合格底料,吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去;始终能保持菜肴的温度。提高/增加了汤底的营养成分,却将不利人体的成分排除在外,在产品上尽量提高/增加健康与好吃并重,实现了“质量就是生命”的服务理念。

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